Este geléia de mirtilo básica é feito com a adição de pectina. Este é um jam fácil de preparar e é armazenado no freezer.
O que você precisará
- 3 xícaras de mirtilos esmagados (cerca de 3 litros de bagas lavadas)
- 5 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pacote de pectina em pó
- 3/4 xícara de água
Como fazer isso
- Esmagar as bagas em uma tigela grande; adicione o suco de limão. Junte o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma panela grande, misture a pectina com a água; leve para ferver. Ferva, mexendo sempre, por 1 minuto.
- Despeje a mistura de pectina quente nas bagas; mexa por cerca de 3 a 4 minutos.
- Despeje a mistura de frutas em recipientes de freezer ou pequenos frascos de conserva, deixando o espaço de cabeça de 1,2 cm.
- Cubra imediatamente e deixe repousar à temperatura ambiente por 24 horas.
- Guarde no congelador.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 45 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |