Esta é uma receita clássica americana chili con carne. Nenhum ingrediente secreto, técnicas especiais de culinária ou raros grãos de herança. Esta receita de chili muito fácil apresenta muita carne, alguns feijões e muito sabor satisfatório.
O que você precisará
- Chuck à terra de 5 libras
- 1 grande
- cebola picada
- 1 pimentão verde, sem sementes e picado
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
- 2 dentes
- alho picado
- 1/2 xícara de pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de cominho
- 1 colher de chá de chipotle
- 2 (15 onças) pinto ou feijão, drenados
- 2 (10 onças) latas molho de tomate
- 1 (10 onças) pode colar de tomate
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 2 colher de chá de sal ou a gosto
- 2 xícara de água ou conforme necessário
- Caiena a gosto
Como fazer isso
- Coloque a carne moída em uma panela grande em fogo alto. Cozinhe, mexendo até desmanchar a carne em pedaços pequenos, até dourar.
- Escorra a graxa. Adicione a cebola, alho e pimentão e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Coloque o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo, descoberto, mexendo ocasionalmente, por 60 minutos, ou até que a carne esteja macia. Adicione mais água conforme necessário durante o cozimento para ajustar a espessura desejada.
- Prove o sal e o tempero, ajuste e sirva quente.
Este chili foi feito para ir com algum grande pão de milho americano .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 573 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sódio | 712 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 58 g |