Este bacalhau assado é muito fácil de preparar. E até mesmo crianças que normalmente não gostam de peixe se sentirão atraídas por essa receita por causa da cobertura de miolo de flocos de milho. É crocante e saboroso e feito com algo que as crianças já gostam - migalhas de flocos de milho!
Experimente servir este bacalhau com batatas assadas e feijão verde com nozes e manteiga dourada.
O que você precisará
- 1 colher de sopa. azeite
- Filetes de bacalhau de 1 libra
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 xícara de flocos de milho esmagados
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Regue o azeite sobre uma assadeira.
- Pincele a mostarda sobre os filés de bacalhau.
- Misture as migalhas de flocos de milho e a manteiga derretida. Polvilhe os filés de bacalhau , pressionando levemente com os dedos para garantir a aderência das migalhas.
- Coloque na assadeira preparada.
- Asse 15-20 minutos, até o peixe ficar opaco e lascar facilmente com um garfo.
O tempo de cozimento dependerá da espessura dos filés. Verifique em 15 minutos. Se não for feito, continue a cozer, verificando a cada 2 minutos até terminar.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 165 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sódio | 299 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 24 g |