Como o Hot Toddy e o Irish Coffee provaram por anos, as bebidas quentes são melhores quando construídas de maneira simples. Este outono Chai Swizzle é outro exemplo brilhante, embora neste caso estamos trabalhando com chá chai fresco.
O conceito da receita é muito simples. Essencialmente, estamos usando licor de creme irlandês e açúcar mascavo para adoçar uma xícara fumegante de chai. É uma bebida leve que é fácil de fazer e pode ser um bom substituto para a sua tarde chai.
O que você precisará
- 2 onças Baileys Original
- creme irlandês
- 3 onças brewed chá masala chai
- 2 colheres de chá cruas
- açúcar mascavo
- Enfeite: pau de canela
Como fazer isso
- Preparar um pote de chá chai ( receita autêntica de masala chai aqui ).
- Adicione 2 colheres de chá de açúcar mascavo cru e mexa até dissolver.
- Encha uma caneca de café com chá chai e Baileys Original Irish Cream.
- Mexa com pau de canela.
Mais dicas para fazer um grande outono Chai Swizzle
Se você estiver familiarizado com masala chai, você saberá que leite e açúcar são adicionados durante o processo de fermentação. Esta receita chai é um exemplo perfeito .
No entanto, ao fazer este swizzle beber estamos adicionando um creme (Bailey) e açúcar, então isso parece um exagero. Isso nos deixaria fermentando as especiarias chai em um chá sem açúcar, a fim de adicionar esses dois ingredientes após o fato.
Eu tentei esta bebida nos dois sentidos e achei que ambas eram boas. É verdade que a produção total de açúcar no leite da chai faz um outono-chai muito rico no final, embora isso provavelmente seja demais para muitos gostos.
Minha recomendação pessoal é adotar a segunda abordagem. Ou compile sua própria mistura de temperos chai ou use um saquinho de chá chai preparado e prepare-o, segurando o leite e o açúcar. Em seguida, adicione Bailey e açúcar mascavo, conforme indicado na receita abaixo.
Cortesia da receita: Creme irlandês de Bailey
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 496 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sódio | 79 mg |
| Carboidratos | 60 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 19 g |