Quente e quentinho e apenas a tempo para o inverno, o Hot Toddy é uma bebida quente clássica e é muito simples de fazer. A receita básica requer apenas um licor base, mel, limão e chá. A melhor parte é que você pode colocar sua própria rotação sobre esta bebida icônica.
Brandy, rum e uísque, todos fazem uma excelente base para o Hot Toddy e que você escolhe será uma questão de gosto pessoal ou o que você tem em mãos. Um bourbon robusto é uma preferência pessoal, mas também é bom trocá-lo de tempos em tempos.
O Hot Toddy é uma das bebidas mais fáceis que você pode fazer e pode rapidamente se tornar um novo favorito. Esta receita básica é um candidato ideal para a experimentação e você pode usar o The Hot Toddy Collection como inspiração para criar seu próprio toddy pessoal.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- conhaque ,
- uísque ou
- rum
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 onça
- suco de limão fresco (cerca de 1/4 de limão)
- 1 xícara (8 onças) de água quente
- 1
- Saquinho de chá
Como fazer isso
- Aqueça a água em uma chaleira ou no microondas.
- Uma vez quente, adicione um saquinho de chá e deixe em infusão por cerca de 3 a 5 minutos (ou de acordo com o tempo de preparação recomendado para o chá).
- Enquanto prepara o chá, aqueça a caneca ou um copo de café irlandês , enchendo-o com água morna.
- Quando o copo estiver quente, despeje a água e cubra o fundo com mel.
- Adicione o licor e esprema o suco de um bairro de limão .
- Quando o chá estiver impregnado, despeje-o no copo preparado e mexa.
Personalize seu Toddy quente
As possibilidades de construir um ótimo Hot Toddy são infinitas e poucas bebidas são tão reconfortantes em uma noite fria de inverno do que isso. Um dos melhores aspectos é que, se você não tiver um dos ingredientes em estoque, há sempre um substituto disponível, então vamos dar uma olhada em cada uma das opções.
Escolha seu licor
Como mencionado, conhaque, uísque e rum são muitas vezes os licores de escolha para um Toddy quente, mas não param por aí. Há uma série de opções dentro dessas três categorias, particularmente no rum e no uísque.
Rum envelhecido e rum branco tem um ótimo sabor que realmente se abre quando a água quente é adicionada. Para o uísque, quase qualquer estilo serve . É interessante provar a diferença entre um toddy feito com bourbon, uísque e uísque irlandês. Conhaque? Você realmente não pode dar errado com qualquer escolha. Considere um conhaque de frutas como maçã ou pêssego também.
Gin é uma opção fantástica e o Hot Gin Toddy é um bom alívio quando você sente uma dor de garganta chegando. O calor abre os botânicos aromáticos do gin e é muito reconfortante. Até tequila pode ser usada para substituir os licores escuros e criar uma bebida muito interessante.
Não se sente como licor hoje à noite? Obter a mesma bebida calmante sem a bebida no Hot Not Toddy .
Escolha seu adoçante
Se o seu mel tem cristalizado na garrafa, não se preocupe. Quase qualquer outro adoçante de bebida que você tenha no armário da cozinha funcionará.
- Néctar de agave é um excelente substituto e manterá esse sabor rico que mel traz para aquecer bebidas.
- Outra opção é usar o xarope simples , que deve estar sempre no seu bar.
- Xarope de canela é uma excelente escolha. Você poderia realmente se divertir com os gostos deste xarope de especiarias cranberry também.
- Quando todos os adoçantes líquidos falharem, basta adicionar uma colher de sopa de açúcar granulado à caneca. O chá quente vai dissolvê-lo rapidamente, mas é melhor dar uma boa mexida.
Escolha um chá
Alguns bebedores Toddy quentes vão pular o chá completamente. A água quente só vai trazer os sabores do toddy e criar uma bebida animada.
Quando você usa chá, sinta-se à vontade para experimentar seus tipos favoritos de chá . A maioria dos chás pretos e verdes se misturam bem com a doçura do mel e do limão, mas a partir daí é uma preferência pessoal e alguns gostosos são possíveis.
Adicione uma pitada de Citrus
Suco de limão fresco é sempre a melhor opção para fazer um ótimo Toddy Hot embora este seja um dos poucos casos em que não é crucial. Há momentos na vida em que a facilidade é mais importante que a frescura e parece que uma delas é quando um rápido Hot Toddy é chamado.
Se você chegar em casa à noite depois de um dia longo e exaustivo, apenas para descobrir que o último limão foi usado no Whiskey Sour da noite anterior , não deixe que isso o impeça de misturar um toddy para relaxar. Basta pegar aquela garrafa de suco de limão na geladeira (todos nós os temos) e espremer um pouco de suco em sua caneca.
Considere isso uma emergência e a última coisa que você deve fazer é pular o cítrico, porque ele realmente faz o toddy uma bebida muito boa.
Quão forte é o Toddy Quente?
O Toddy Quente não é uma daquelas bebidas que você simplesmente embebeda.
É mais uma experiência e uma maneira de relaxar, então seu teor alcoólico pode ser irrelevante na maior parte. No entanto, para o bebedor curioso, aqui está uma idéia geral da força do Hot Toddy.
Precisamos começar fazendo duas suposições: que um licor à prova de 80 é usado e exatamente uma xícara de chá quente é usada para encher a caneca (geralmente é menos que isso). Com estes, podemos estimar que a média de toddy é um ABV leve e confortante de 6% (12 provas) .
Um clássico e um Toddy moderno para tentar
O Toddy Quente foi feito e refeito muitas vezes ao longo dos anos e é interessante ver o contraste entre receitas clássicas e modernas. Estas duas bebidas são completamente diferentes umas das outras, embora ambas valham a pena provar.
Jerry Thomas 'Whiskey Punch. Toddies são um estilo antigo de bebida e o lendário barman, Jerry Thomas tem um ponche de uísque quente que é ao mesmo tempo simples e delicioso.
Para fazê-lo: Coloque um único cubo de açúcar em uma caneca pré-aquecida e adicione água quente até que esteja quase cheio (deixe espaço para o uísque). Mexa até o açúcar se dissolver. Adicione 2 onças de uísque irlandês ou escocês e um pedaço de casca de limão.
Camomila Toddy Quente . O bartender de Portland, Oregon, Jacob Grier, criou uma receita de ervas mornas que é um verdadeiro deleite em uma tarde fria.
Para fazê-lo: Misture 1 1/2 onça Jim Beam White Label Bourbon, 3/4 onça J. Witty camomila licor e 2/3 onça Meyer suco de limão em uma caneca pré-aquecida. Adicione 1/4 onça xarope de mel e uma pitada de Bitters Lavender Scrappy e mexa. Encha a caneca com água quente, mexa novamente e decore com uma casca de limão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 213 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |