Estes purê de batata fácil, aromatizado com alho e páprica defumado espanhol são um complemento maravilhoso para qualquer prato principal, de rosbife ou carne de porco ao bife grelhado, e até mesmo um peru assado ou frango. Adicione-os à sua mesa de férias para uma grande reviravolta no tradicional purê de batatas.
O que você precisará
- 6 batatas
- 2 dentes
- alho
- 2-4 colheres de sopa. virgem
- azeite
- 1 Colher de Sopa. Doce espanhol
- páprica
- Sal a gosto
Como fazer isso
- Descasque batatas. Corte as batatas em pedaços. Coloque em uma panela média e cubra com água. Ferva as batatas até terminar. Drene a água. Cubra a panela e reserve.
- Enquanto as batatas estão fervendo, descasque e pique finamente o alho. Enquanto as batatas estão fervendo, descasque e pique finamente o alho. Refogue o alho no azeite em uma frigideira pequena. Apenas quando o alho está ficando dourado, adicione a páprica e retire do fogo.
- Despeje o alho-páprica e o óleo na panela de batatas e amasse, misturando bem. Adicione algumas colheres de óleo para fazer uma mistura suave, depois sal a gosto e sirva.
Sugestões de Acompanhamento : Sirva estas batatas com aves assadas, carne de porco ou vaca, bem como bife grelhado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 590 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 132 mg |
| Carboidratos | 107 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 13 g |