Xarope de canela simples é muito fácil de fazer em casa e é uma maneira rápida de adicionar o tempero sutil, aquecimento para qualquer uma das suas bebidas favoritas. Adicione um respingo ao seu café da manhã ou chá da tarde, ou use este xarope para dar sabor aos seus coquetéis favoritos. Depois de descobrir a alegria do xarope de canela, ele se tornará regular na sua cozinha ou bar.
Ao contrário de alguns xaropes simples com sabor, a canela é incrivelmente fácil. Tudo o que você realmente tem que fazer é deixar cair um simples bastão de canela no xarope simples caseiro , esperar que ele suba sob o fogo e pronto. É tão fácil que você pode fazer enquanto prepara o primeiro café do dia.
Dicas e truques para grande calda simples de canela
Açúcar de cana branco regular faz um ótimo xarope de canela e é fácil de encontrar e barato. É a opção perfeita se você usar muito xarope de canela.
- O açúcar de Demerara (ou cru) é outra excelente opção que dá ao xarope um sabor mais rico. É muito bom com a canela.
- O açúcar mascavo é uma opção, mas é melhor dividi-lo com açúcar branco. A canela pode se perder por trás do açúcar mais escuro, então comece com 1 parte de cada açúcar e veja como você gosta. No entanto, se você adicionar ainda mais especiarias, algo como este xarope simples de açúcar mascavo pode ser muito útil.
- Você também pode usar substitutos de açúcar. Eles funcionam perfeitamente bem, mas você pode querer adicionar um segundo pau de canela para aumentar o sabor.
Se você comprá-los a granel, paus de canela são surpreendentemente baratos e muitos dos melhores negócios são encontrados em mercados internacionais de alimentos. Isso pode liberar você para adicionar um segundo palito para dar mais sabor ao xarope. Em geral, porém, um palito conseguirá um sabor de canela agradável e arredondado.
Outra maneira de aumentar o sabor da canela é deixar a especiaria na calda por mais tempo. Enquanto 1 hora recebe um sabor agradável, três horas é melhor.
Adicione sabor extra ao seu xarope de canela
Canela é um tempero muito versátil e você pode usá-lo como uma base para a criação de xaropes caseiros exclusivos para suas bebidas. Explore estas receitas e aproveite a gama completa desse ingrediente divertido.
- Xarope de maçã-canela na ardósia limpa
- Xarope de cereja-canela simples em um riacho de cereja de Bacon
- Xarope de canela-tomilho simples em um tomilho velho azedo
- Xarope de canela-baunilha simples em um soco de poinsétia
Usando calda de canela em coquetéis
Os sutis sabores de canela podem ser adicionados a vários coquetéis para aprimorar e complementar os outros sabores da bebida. Enquanto alguns coquetéis, como o inglês Sour, Poinsettia Punch e Zombie Punch, especificamente pedem esse xarope, ele também pode ser usado em outras bebidas para adicionar um leve calor.
Pense em usar este xarope no lugar de xarope simples em coquetéis com sabores que complementam a canela. Alguns exemplos incluem bebidas modernas como Dusk in Eden e o Appletini Designado . Também pode revigorar clássicos como o Fish House Punch e o Fancy Whiskey .
- Quase um Collins - Vodka e laranja de sangue com a canela açucarada.
- Rei Confuso - Um coquetel de conhaque de rum e maçã que é uma delícia pura.
- Crianças do milho - trata de Halloween começam com uma vodka com infusão de milho doce.
- Framboesa Peach Cobbler - framboesas frescas, baunilha e um licor de frutas são o complemento perfeito.
O que você precisará
- 1
- pau de canela
- 1 xícara de açúcar (açúcar branco ou demerara)
- 1 xícara de água
Como fazer isso
- Leve a água para ferver em uma panela pequena.
- Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Reduza o fogo, adicione o pau de canela e cubra a panela.
- Cozinhe por 10-15 minutos.
- Tire a panela do fogo. Deixe esfriar e deixe em infusão por pelo menos 1 hora.
- Retire o pau de canela, coloque a calda em uma garrafa e leve à geladeira. O xarope será bom por até 2 semanas na geladeira.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 50 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 0 mg |
Carboidratos | 13 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |