Uma mistura sazonal agradável, a versão de Jason Westplate do Poinsettia Punch é um excelente coquetel para servir durante a temporada de férias.
Esta receita inclui a escolha tradicional de gin, embora opte por uma interpretação moderna encontrada em Hendrick. Os toques de pepino do gin são um bom pano de fundo para a habitual pimenta da Jamaica e xarope de canela da Poinsettia, mas ele traz a doçura de Chambord e termina o coquetel com três amargos diferentes que realmente adicionam uma faísca à bebida.
É um coquetel agradável com um sabor universalmente atraente e muitos sabores interessantes, apenas o suficiente para torná-lo incomum.
O que você precisará
- 2 onças
- Gin Hendrick
- 1/2 onça
- Chambord
- 1 colher de chá
- St. Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 onça
- suco de limão
- 1/4 onça
- xarope de canela * (receita abaixo)
- 3 gotas Bittercube Cherry Bark Baunilha Amargo
- 2 gotas de Cardamomo de Scrappy
- 2 traços
- Angostura bitters
- 1 fatia de casca de limão (inflamado)
Como fazer isso
- Combine licores, suco, gole, xarope e amargo em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite e coe em um copo baixo esfriado com um cubo rei
- Aro o copo com uma casca de limão inflamado e cair para enfeitar.
* Calda de canela caseira
- 1 xícara de açúcar
- 4 paus de canela quebrados ao meio
- Feijão de baunilha partido, sementes raspadas
- Traga açúcar, canela, fava de baunilha e sementes e 1 xícara de água para ferver em um 2-qt. panela.
- Cozinhe brevemente para dissolver o açúcar.
- Legal; tensão. Refrigerar até 3 meses.
(Receita Cortesia: Jason Westplate)