Para o Dia de São Patrício ou qualquer dia frio de inverno, esta receita para o clássico corned beef e repolho no crockpot é deliciosa e super fácil também. Se você quiser cozinhar o seu corned beef da maneira tradicional, consulte Basic Corned Beef Dinner Recipe . E não se esqueça de verificar Start With ... Corned Beef para maneiras de usar as sobras saborosas.
O que você precisará
- 6 cenouras, cortadas em pedaços
- 2 cebolas
- picado
- Peito de carne de cordeiro de 2-3 lb com pacote de tempero
- 12 oz. pode cerveja (sem álcool é bom)
- 2 colheres de sopa. mostarda amarela
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de água
- 8 fatias de repolho
Como fazer isso
- Em 4-6 crockpot quart, combine cenouras e cebolas. Coloque carne enlatada no crockpot e polvilhe com o conteúdo da mistura de tempero. Despeje a cerveja sobre o peito e espalhe a mostarda no peito. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo com água e despeje sobre o peito. Cubra o crockpot e cozinhe em fogo baixo por 10-12 horas.
- Retire o corned beef da panela elétrica e cubra com papel alumínio, em seguida, coloque em forno de 200 graus F para se aquecer. Adicione fatias de repolho a legumes e líquidos na panela elétrica. Cubra o crockpot e cozinhe em fogo alto por mais 30 a 40 minutos ou até que o repolho esteja crocante.
- Para servir, corte carne enlatada em grãos em fatias finas. Retire os legumes do fogão lento com escumadeira e sirva com carne enlatada. Sirva os sucos de cozinha sobre a comida, se desejar. Ofereça mostarda adicional ao lado; Eu mesmo prefiro mostarda de mel.
Se você tiver uma panela de cocção de cozimento mais nova e mais quente , convém verificar após 8 ou 9 horas. Embora, com tanto líquido, não haja muito problema com qualquer coisa queimando.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 557 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sódio | 244 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 55 g |