O verão está aqui e com ele vieram temperaturas quentes e nosso desejo de comer guloseimas congeladas sem parar. Nós não estamos batendo sorvete e todas as outras misturas açucaradas congeladas, mas também precisamos de algo um pouco mais leve para que possamos comê-lo sem culpa pelos próximos 3 meses ou mais e também sermos capazes de encaixar em nossos trajes de banho. Sem mencionar que queremos que as crianças tenham lanches saudáveis que ainda amam e desejam. E, claro, queremos que seja doce e cremoso!
Iogurte grego vem para o resgate aqui porque ele congela lindamente para fazer um picolé gelado e cremoso. Escolha um iogurte natural para personalizar a doçura e o sabor. Mel e iogurte têm sido um grande jogo no café da manhã, mas eles combinam muito bem em um tratamento congelado. Acrescente os pistaches a gosto e um pouco de textura e não se esqueça de uma pitada de sal para realçar todos os sabores.
Você pode usar moldes de barra de plástico se você gosta dessa forma. Ou, se você não tem moldes de picolé de silicone, pequenos copos de papel funcionam tão bem. Siga os mesmos passos da receita e apenas retire o papel quando estiver pronto para servir.
O que você precisará
- 2 xícaras de iogurte grego, grosso e gordo
- 1/4 xícara de mel
- Pistácios com casca de 1/4 xícara
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Adicione aos pistaches com casca a um processador de alimentos e pulse até que as nozes estão em pequenos pedaços, quase poeira, mas não purê.
- Combine o iogurte grego com o mel e o sal e misture bem. Dobre os pistaches moídos.
- Despeje a mistura em um molde de picolé de silicone (receita vai encher um molde de 10 pop) e coloque no congelador por cerca de uma hora. Retire do congelador, insira palitos de picolé no centro de cada molde e retorne ao freezer por pelo menos mais 7 horas ou durante a noite.
- Para remover os picolés do molde, mergulhe o molde em água quente até que os estalos se soltem. Você também pode colocar água quente sobre os lados do molde, mas tenha cuidado para não deixar água em cima.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 54 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |