Crinkles De Veludo Vermelho

Asse estas belas rugas de veludo vermelho para as férias ou qualquer ocasião. A cor vermelha brilhante torna os cookies perfeitos para o Dia dos Namorados e Natal, ou assar alguns no fim de semana para um deleite fabuloso.

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O que você precisará

• 1 3/4 xícaras de farinha de trigo (
• 8 onças )
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar (1 oz)
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 4 onças de manteiga (1 palito salgado, amolecido)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 colheres de chá de corante vermelho (veja nota)
• 3/4 de xícara de açúcar em pó (peneirado)

Como fazer isso

1. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento eo sal. Mexa ou misture bem.
2. Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata os ovos, o extrato de baunilha e a corante alimentício até ficar homogêneo e bem misturado.
3. Com o misturador em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha e cacau à massa. Misture bem.
4. Refrigere a massa por pelo menos 2 a 4 horas, ou até que esteja bem firme.

1. Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou pulverize com spray de cozimento antiaderente.
2. Peneire o açúcar em pó em uma tigela.
3. Moldar a massa em pequenas bolas de cerca de 1 polegada de diâmetro e coloque na assadeira preparada cerca de 1 1/2 polegadas de distância. Depois de ter enchido a assadeira, enrole as bolas, uma ou duas de cada vez, no açúcar em pó peneirado e coloque-as de volta na assadeira.
4. Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam ajustadas e tenha aquela aparência enrugada.
5. Deixe os cookies esfriarem na panela por 4 ou 5 minutos e, em seguida, retire-os em um rack para esfriar completamente. Repita com a massa restante.

* O corante de gel e pasta é mais concentrado que o líquido. Adicione um pouco de cada vez até a massa ficar bem avermelhada.

Dicas e Variações

• Adicione mini-gotas de chocolate para mais sabor de chocolate.
• Use uma pequena colher de biscoito para manter os cookies uniformes em tamanho e, em seguida, modele-os com as mãos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	146
Gordura total	6 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	48 mg
Sódio	191 mg
Carboidratos	20 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)