Lasanhas fáceis (sem laticínios, sem ovos, veganos)

Esta receita de lasanha é rápida de fazer e fácil de preparar com antecedência. Para uma rápida refeição durante a semana, a lasanha pode ser preparada no passo 3, congelada e assada em outro dia, pois ela permanecerá no freezer por até 1 mês. (Se você decidir fazer isso, apenas certifique-se de deixar sua lasanha retornar à temperatura ambiente antes de assar.)

Esta ricota livre de produtos lácteos é fácil e saudável de fazer, e adiciona apenas a quantidade certa de textura para a caçarola.

Faz uma lasanha de 9 "x 13"

O que você precisará

• Farinha de 1/4 xícara
• 1/3 xícara de levedura nutricional
• 1 t. sal
• 2 xícaras de leite de amêndoa (ou outras alternativas de leite não lácteo)
• 1 1/2 t. vinagre de cidra
• 1 1/2 t. azeite (opcional, mas eu prefiro!)
• 2 xícaras de molho de macarrão (quente, comprado em casa ou caseiro)
• 1 macarrão lasanha de 9 onças (sem ferver)
• 1 Receita de Queijo Ricota (sem laticínios)

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
2. Faça o molho de queijo. Combine a farinha, levedura nutricional e sal em uma panela pequena de calor. Adicione ¼ xícara de leite de amêndoa, mexendo com uma colher de pau até que a mistura esteja bem combinada. Adicione o restante leite de amêndoa, vinagre e óleo, mexendo até ficar homogêneo. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar a mistura, cerca de 4-5 minutos. Retire a panela do fogo e reserve.

1. Monte a lasanha. Despeje cerca de ½ xícara do molho de macarrão no fundo de uma caçarola de 9 ”x 13”, seguida por uma camada de macarrão, seguida por um pouco da ricota sem leite , seguida por um pouco do molho de queijo, seguido por outra camada. de macarrão. Repita, alternando o molho de macarrão com o molho de queijo, reservando o último 1/2 xícara de molho de queijo para o topo da lasanha.
2. Asse por 40 minutos ou até que a lasanha esteja dourada. Sirva quente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	253
Gordura total	9 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	14 mg
Sódio	1,168 mg
Carboidratos	33 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	9 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)