Receita De Lasanha De Aspargo Branco Frango

Camadas de molho branco, macarrão lasanha , frango , aspargos , pimentão assado e mussarela fazem uma lasanha incomum e rica em sabor. Esta caçarola em camadas pode ser feita à frente e refrigerada até a hora de assar.

O que você precisará

• Para o molho:
• 1/4 xícara / 1/2 manteiga de pau
• 1/2 xícara de cebola doce (picada)
• 8 onças de cogumelos (picados)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho grandes (picados)
• Farinha de 1/4 xícara
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 lata (14 onças) caldo de galinha (ou 1-3 / 4 xícaras caseiras)
• 1 1/2 xícaras meia e meia (ou leite integral)
• Pimenta preta (moída na hora) a gosto
• 1/8 colher de chá de noz-moscada (terra)
• 5 folhas frescas de sálvia (picadas)
• 1 colher de chá de folhas de tomilho (frescas, removidas do caule)
• Para a lasanha:
• Macarrão de lasanha de 8 onças (Lasagna Noodes Standard preparada para forno ou equivalente, pré-cozida para estágio firme al dente)
• 2 xícaras de frango (cozido e picado)
• 2 xícaras de aspargos frescos (cortados em comprimentos de 2 polegadas)
• 1/4 xícara de pimenta vermelha assada (picada; enlatada ou em lata é bom, mas não a variedade em conserva)
• 2 xícaras de mozzarella (finamente picado) ou queijo italiano blend (uso dividido)
• 1/8 xícara de queijo parmesão (ralado)

Como fazer isso

Preaqueça o forno a 375 F. Pulverize uma assadeira de vidro de 5 litros ou duas formas de pão com spray de legumes.

Para o molho de cogumelos brancos:

1. Em uma panela grande e pesada, polvilhe com cebola e sal e refogue na manteiga em fogo médio até dourar levemente.
2. Adicione o alho picado e refogue 1 minuto adicional. Polvilhe com farinha e continue cozinhando mais 2 minutos.
3. Enquanto mexendo, adicione cuidadosamente o vinho branco e cozinhe até que a farinha esteja incorporada, cerca de 1 minuto. Continuando a mexer, adicione o caldo de galinha.

1. Cozinhe até começar a engrossar, depois adicione metade e meia, pimenta e noz - moscada . Deixe ferver por mais 5 minutos, depois mexa em sálvia e tomilho . Prove o sal e adicione mais, se necessário. (Lembre-se de que o macarrão absorverá o sal; por isso, seja generoso.) Deixe o molho esfriar um pouco antes de montar a lasanha.

Para a lasanha:

1. Retire 1/2 xícara de queijo mussarela e reserve para a cobertura.
2. Espalhe uma camada fina de molho no fundo da assadeira e comece a fazer a estratificação da lasanha na seguinte ordem: massa de lasanha, frango , espargos , pimentão assado, molho e queijo mussarela. Você deve ter pelo menos 4 camadas, terminando com a xícara reservada de queijo mussarela por cima.
3. Termine polvilhando o queijo parmesão em cima da mussarela. (Pode ser feito com antecedência até este ponto, coberto e refrigerado por até 1 dia. Adicione 15 minutos de tempo de cozimento coberto se for da geladeira ao forno.)

Cubra e leve ao forno por 30 minutos. Remova a tampa ou a cobertura e asse por mais 15 minutos. Deixe descansar pelo menos 15 minutos antes de cortar para servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	571
Gordura total	36 g
Gordura saturada	18 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	137 mg
Sódio	919 mg
Carboidratos	25 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	35 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)