Enquanto as férias são uma desculpa perfeita para um lote de bolinhos de shortbread cookies, essas guloseimas frágeis e derretidas são ótimas a qualquer momento. Esta receita clássica de shortbread é cortesia de Kevin, do blog Closet Cooking.
O que você precisará
- 2 xícaras
- farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar (granulado)
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F.
2. Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena. Em uma tigela grande e usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo. Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata a mistura de farinha para formar uma massa.
3. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo (cerca de 1/4 de polegada de espessura). Corte em 3 tiras e, em seguida, cada tira em 6 partes iguais.
(Ou corte em qualquer forma que você quiser.)
4. Organize as peças em uma assadeira (s) forrada com papel manteiga. Asse até dourar levemente, 8 a 10 minutos.
5. Transfira a (s) folha (s) de cozimento para uma gradinha e deixe esfriar por 2 a 3 minutos, depois transfira os cookies para o rack e deixe esfriar completamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 403 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sódio | 239 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |