Quiche de Bacon e Cheddar

Este quiche de cheddar de bacon faz um fabuloso brunch ou almoço. Para um delicioso brunch, sirva este quiche fácil, juntamente com frutas frescas ou uma salada mista. Ou sirva com uma xícara de sopa para um almoço ou jantar de recheio.

Use a receita de pastelaria incluída ou uma concha de torta descongelada congelada se você precisar cortar o tempo.

O que você precisará

• 1 1/3 xícaras de farinha de trigo
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos
• 2 a 3 colheres de sopa de água gelada
• O preenchimento
• 8 tiras magras
• bacon, cozido e desintegrado
• 4 ovos grandes
• 1 1/2 xícaras
• meio e meio ou leite integral
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1 xícara de queijo cheddar picado

Como fazer isso

1. Prepare crosta para quiche. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Corte em manteiga fria com um liquidificador de massa até formar migalhas grosseiras; adicione água, um pouco de cada vez, até a massa se unir e formar uma bola. Forma em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
2. Em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo de farinha enfarinhada, estenda a massa em um círculo de cerca de 12 polegadas de diâmetro. Coloque a massa em uma placa de torta de 9 polegadas ou quiche pan. Apare as bordas, deixando uma pequena saliência, cerca de 1/4 de polegada ao redor da borda. Pique a massa com um garfo. Alinhe com papel alumínio e encha com feijões secos ou pesos de torta. ( Como preparar uma crosta de torta pré-cozida ) Asse a massa de quiche por 10 minutos a 375 °.

1. Em uma tigela pequena, misture os ovos, leite, tomilho e pimenta. Despeje na crosta assada.
2. Crumble bacon por cima com o queijo Cheddar ralado.
3. Asse em 375 ° por cerca de 30 minutos, ou até que o recheio de quiche seja colocado e o topo fique levemente dourado.

Sirva o quiche com fatias de tomate fresco ou uma salada.

Quiche serve 8.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	417
Gordura total	33 g
Gordura saturada	17 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	186 mg
Sódio	726 mg
Carboidratos	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	19 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)