Peito com batatas vermelhas do bebê, cenouras, cebolas e alho, todos cozidos juntos em um saco de cozinha faz uma refeição fácil e saudável com pouca limpeza. Você também pode usar este método para cozinhar o peito sozinho, sem legumes, mas espalhe as cebolas fatiadas em cima. A carne e molho são maravilhosos com simples purê de batatas .
O que você precisará
- 2 colheres de sopa
- farinha de trigo
- 3 a 4 libras de carne de boi
- peito
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá seca
- orégano (esmagado entre as palmas das mãos)
- traço kosher
- sal (ou a gosto)
- traço recém moído
- pimenta (ou a gosto)
- 3 libras bebê vermelho
- batatas (descascadas e inteiras)
- 1 libra cenoura (descascada e cortada em comprimentos de 3 polegadas)
- 8 onças, limpas e cortadas ao meio
- 1 cabeça
- alho (cravo separado e descascado)
- 1/2 doce grande
- cebola fininha
- 1 pacote de sopa de cebola seca (marca Lipton recomendada)
- 1 pacote de mistura de molho de cogumelos (marca Knorr recomendado)
- 1 copo
- suco de tomate
- 1 xícara de água
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque a farinha no saco de cozinhar e agite o saco para que a farinha atinja todas as partes do interior. Coloque a sacola em uma assadeira grande e espalhe a farinha uniformemente sobre a parte inferior com os dedos.
- Usando o pó de cebola, alho em pó, orégano, sal e pimenta, tempere ambos os lados do peito. Coloque o peito , com o lado da gordura para cima, na bolsa de cozinhar em cima da farinha.
- Espalhe batatas, cenouras, cogumelos e alho inteiros uniformemente ao redor do lado de fora do peito dentro do saco. Você pode querer borrifar levemente os topos dos vegetais com spray de cozinha para que não descolorem. Espalhe as cebolas fatiadas no topo do peito.
- Em uma tigela, misture a mistura de sopa de cebola, a mistura de molho , o suco de tomate e a água até combiná-la. Despeje em cima do peito e legumes. Sele o saco com o empate de plástico fornecido. Corte 4 (1 polegada) fendas na parte superior do saco para ventilação.
- Asse a 350 graus f. Para 2-1 / 2 a 3 horas. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar o peito. Fatie o peito contra o grão em fatias finas. Sirva com vegetais e molho natural da bolsa.