Suco de beterraba é usado para fazer estes ovos vermelhos clássicos em conserva .
O que você precisará
- 6 ovos médios (cozidos)
- 1 xícara de vinagre de maçã
- 1 xícara de beterraba líquida de beterraba enlatada
- 1/3 de xícara de açúcar (granulado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 3 pedaços de cravo (inteiro)
Como fazer isso
- Coloque os ovos descascados em uma jarra grande.
- Combine vinagre, beterraba, açúcar, sal, cebola e cravo inteiros. Despeje sobre ovos.
- Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 dias para dar tempo de suco de beterraba para penetrar na clara do ovo.
- Fatie os ovos e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 125 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sódio | 81 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |