Cocktails, chás e bebidas coreanos

O seguinte é uma lista de bebidas coreanas restauradoras, refrescantes e deliciosas para desfrutar e fazer. Alguns deles são chás coreanos tradicionais e outros são coquetéis contemporâneos e novos estilos clássicos antigos.

Os coreanos podem e fazem chá de tudo, de frutas a ervas e arroz. A coisa excelente sobre esses chás é que você pode apreciá-los bem quente, quente ou frio.

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  Vinho de ameixa coreano

  Maesil Ju é um licor coreano tradicional feito de ameixas verdes maesil. Às vezes também chamado de vinho de ameixa, este licor é doce, azedo e refrescante no gelo no verão. Você pode desfrutar de maesil ju (vinho de ameixa verde) como um vinho de sobremesa, no gelo como aperitivo, misturado em um coquetel ou como acompanhamento de sua refeição. Há também versões chinesas e japonesas desse licor ou vinho, mas o “vinho de ameixa” coreano é feito com soju e mel.

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  Canela e Pudim de Caqui (Soo Jung Gwa)

  Uma bebida coreana refrescante e ligeiramente picante que é boa tanto quente quanto fria, Soo Jung Gwa também pode ser servido como uma bebida de sobremesa.

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  Cocktail de champanhe citron

  Yuja, a fruta cidra coreana, tem um sabor picante que combina elementos de tangerina, limões e toranjas. Embora yuja chung , a marmelada de yuzu coreana, é tradicionalmente usada para fazer chá quente, pode adicionar vitalidade e glamour contemporâneo a coquetéis de bebidas mistas.

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  Leite De Soja Caseiro

  O leite de soja caseiro tem um sabor de nozes e é fácil de fazer. Com o drástico aumento no preço do leite de soja ao longo dos anos e a notícia de que parte do leite de soja "orgânico" não é feito de soja orgânica, você pode preferir fazer lotes em casa. Além de ser fácil, você também pode controlar a textura e doçura do leite que você está fazendo em casa.

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  Chá de gengibre (Saengang Cha)

  Refrescante em um dia quente de verão ou calmante em um inverno frio, este chá de gengibre doce é cheio de nutrientes e vitaminas. Maravilhoso refrigerado, este chá também tem sido usado durante séculos como um remédio natural para o frio. Se você estiver fazendo uma versão quente durante o inverno e não tiver acesso às peras, pode usar caqui seco, duas colheres de sopa de mel e uma pitada de canela. O gengibre também é usado na Ásia para ajudar na digestão e em muitas outras doenças.

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  Chá de Arroz Assado

  Um "chá" de grãos coreano popular, Sungyung é apenas arroz bem torrado mergulhado em água quente. Tem um sabor de noz e fumado. Esta receita faz um grande lote de arroz torrado para que você possa ter uma xícara de sungyung sempre que quiser. Se você quiser fazer apenas algumas xícaras de chá, também pode fritar um pouco de arroz em uma panela seca (sem óleo).

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  Iogurte Soju Cocktail

  Um coquetel de iogurte pode soar louco se você for novato no soju, mas o iogurte soju é popular na Coreia e em toda a Ásia. Tanto o iogurte quanto o soju combinam bem com os aspectos ardentes da culinária coreana, por isso faz sentido que eles sejam misturados por coreanos. Mas tenha cuidado, pois a queixa mais comum sobre o soju de iogurte é que é tão fácil beber que você está bêbado antes de conhecê-lo.

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  Coquetel de Gengibre Espumante

  Gengibre tem uma boa mordida e um pouco de calor, o que torna uma adição interessante para cocktails . Experimente este coquetel de gengibre, que é espumante, refrescante e aromático. Embora esta não seja uma bebida coreana tradicional, tanto o soju quanto o gengibre são partes importantes e essenciais da culinária coreana. Alimentos e remédios sempre estiveram intimamente ligados à cultura coreana. Desde que o gengibre ajuda a digestão e o suco de oxicoco provou propriedades antibacterianas e de combate a infecções, este coquetel coreano moderno foi misturado no verdadeiro espírito da tradição culinária coreana.