Um coquetel de iogurte pode soar louco se você for novato no soju , mas o iogurte soju é popular na Coreia e em toda a Ásia. A melhor parte é que pode ser feita com apenas três ingredientes.
Você vai encontrá-lo em casas particulares e exibido em destaque nos menus de bar. Esta receita de coquetel de iogurte coreano é feita com soju (uma bebida destilada clara feita de arroz que muitas pessoas comparam a vodka), iogurte asiático com sabor de fruta ou simples (semelhante ao kefir ou lassi) e um refrigerante efervescente.
Sprite ou 7 Up funciona bem, mas algumas receitas pedem suco de fruta em vez de, ou além do refrigerante (suco de grapefruit é popular por seu sabor azedo). O próprio Soju também é aromatizado (sabores de pêssego, mirtilo e romã são populares) e podem ser usados como uma alternativa ao Soju sem sabor.
Não tenha medo de experimentar para ver quais combinações você mais gosta, pois é difícil fazer um coquetel de soju de iogurte coreano ruim. É delicioso, refrescante e picante. Mas eles podem se aproximar de você. Então continue com cautela!
O que você precisará
- 3 onças de soju
- 3 onças de iogurte asiático bebida (simples ou com sabor, descongelado se congelado)
- 3 onças de refrigerante de limão e lima (Sprite ou 7 Up ou suco de fruta)
Como fazer isso
- Em uma coqueteleira de aço inoxidável cheia de gelo, coloque partes iguais de soju, bebida de iogurte e refrigerante.
- Agite até que os ingredientes estejam completamente gelados.
- Despeje em um copo e aproveite.
O que é Soju?
Soju é um álcool comum e altamente potente na Coréia. É feito fermentando e depois destilando uma mistura que contém principalmente arroz e uma mistura de trigo, cevada e até batata-doce e é clara e principalmente sem gosto, muito parecida com a vodca.
Mais sobre o iogurte asiático
Esta receita usa uma bebida de iogurte de estilo asiático que é uma bebida à base de leite. É aguado comparado ao iogurte americano, um pouco semelhante ao kefir ou lassi.
Você pode experimentar uma bebida de iogurte americano se não tiver acesso ao iogurte coreano, desde que não seja muito grosso. Você pode usar o sabor simples (regular), mas as pessoas usam o pêssego, morango, laranja, melão, lichia , manga e outras variedades de frutas também.
Qualquer um desses sabores pode ser usado para fazer o seu coquetel de soju de iogurte. De fato, existem inúmeras variações na receita básica, algumas das quais incluem guarnições baseadas em frutas.
Deixe o Bebedor Cuidado
Tanto o iogurte quanto o soju combinam bem com os aspectos ardentes da culinária coreana, por isso faz sentido que eles sejam misturados em um coquetel por coreanos.
Mas tenha cuidado, pois a queixa mais comum sobre o iogurte soju é que é tão fácil de beber, você está bêbado antes de conhecê-lo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 88 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sódio | 45 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |