Preparando Calvados e toques tartes de limão, faça uma fantástica receita de sorvete para servir em jantares e ocasiões especiais. Sirva-o como uma sobremesa leve ou como um limpador de paladar inesperado entre os cursos. É especialmente bem-vindo nos menus regionais da Bretanha e da Normandia .
O que você precisará
- 1 1/3 xícara de maçã descascada picada (1 grande)
- 3 xícaras de água
- ½ xícara de açúcar granulado
- ¼ xícara de suco de limão
- ¼ colher de chá de casca de limão
- ¼ xícara Calvados (ou aguardente de maçã)
Como fazer isso
Em uma panela média em fogo médio, leve a maçã picada, água e açúcar para ferver. Cubra a panela, abaixe ligeiramente o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que as maçãs estejam bem macias. Retire do fogo e deixe a mistura arrefecer até à temperatura ambiente. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e Calvados e mexa bem a mistura. Resfrie até muito frio, por cerca de 2 horas. Congelar em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 126 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 0 g |