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Receitas da Alsácia e Lorena
Alsácia-Lorena. Frank Krahmer / Getty Images Das altas montanhas da Alsácia e Lorena ao campo ensolarado da Provence, a França é amplamente variada em tradições culinárias. Saiba mais sobre os alimentos, ingredientes e receitas de cada região.
Alemanha e França se alternaram governando a região da Alsácia-Lorena, no nordeste da França, por vários séculos. Com o tempo, a influência da Alemanha nos pratos tradicionais franceses tornou-se aparente. Os alsacianos e os caçadores de leite tornaram-se mestres em conserva, defumação e salsichas. Eles atribuem grande importância à qualidade impecável de seus produtos alimentícios rústicos.
- Receita Baeckeoffe
- Receita de damascos assados
- Receita de repolho vermelho refogada
- Receita De Salada De Pepino
- Receita de salsicha de alho
- Receita Quiche Lorraine
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Receitas Cajun e Crioulas
Catedral de St. Louis, Nova Orleães, Louisiana. Medioimages / Photodisc / Getty Images As receitas cajun e crioula vêm de uma ampla faixa de geografia que abrange o Canadá, do Golfo de Saint Lawrence, no nordeste do Canadá, até as áreas de Lousiana, nos Estados Unidos. Uma rica herança combinada de culturas francesas, espanholas, africanas e caribenhas contribuíram para a comida cajun e crioula saborosa.
- Receita de vinagrete balsâmico de Andouille
- Receita de Popovers de canela laranja
- Camarão Conhaque com Receita Molho Beurre Blanc
- Receita Quiche De Caranguejo
- Receita de Arroz Laranja
- Receita Sopa De Ostra
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Alimentos da Bélgica
Maison du Roi, Bruxelas, Bélgica. Robert Harding / Getty Images A Bélgica faz fronteira com o nordeste da França e leva sua cozinha de uma tumultuada história de invasões e reinos pelos romanos, vikings, alemães, austríacos, franceses, alemães, espanhóis e holandeses. Receitas belgas são famosas por terem a qualidade e delicadeza da cozinha francesa, enquanto são servidas nas grandes porções pelas quais a culinária alemã é conhecida.
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Alimentos da Bretanha
La Latte do forte, Brittany, France. Robert Harding / Getty Images Situada no extremo noroeste da França, a Bretanha se projeta para o mar, fazendo dos frutos do mar sua culinária de primeira. As receitas da Bretanha estão cheias de peixe fresco, maçãs e famosos crepes de trigo sarraceno.
- Receita de Sorbet de Maçã e Calvados
- Receita De Crepes De Trigo Sarraceno
- Frango e cogumelos crepes receita
- Frango em receita de molho de cidra dura
- Receita Sopa De Ostra
- Salmão defumado e receita de crepes de endro
- Receita de crepes de tomate e espinafre
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Alimentos da Borgonha
Castelo de Castelo De La Rochepot, Cote D'Or, Borgonha, França. Medioimages / Photodisc / Getty Images Receitas da Borgonha emprestam pesadamente de sua herança germânica. Eles freqüentemente apresentam - e sempre complementam - os vinhos de renome mundial feitos na região.
- Receita francesa do pão-de-espécie da avelã
- Receita de Glace au Pain d'Epices
- Receita Borgonha Carne
- Receita de Gougeres
- Receita De Purê De Abóbora De Inverno
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Alimentos do Canadá francês
Chateau frontenac, cidade quebec, quebec, Canada. Stuart Gregory / Getty Images Consistindo principalmente de Quebec e do leste do Canadá, receitas canadenses francesas combinam técnicas culinárias francesas com ingredientes locais da América do Norte. A comida resultante é deliciosamente homestyle com panache francês incrível.
- Receita de cenouras vitrificada Apple
- Receita de vinho estilo porta do mirtilo
- Receita De Coulis Do Vinho Do Blueberry
- Torta de Chocolate com Receita Coulis de Mirtilo Vinho
- Receita Do Bolo Dos Quatre Dos Quivis Da Airela
- Receita de vinagrete de nogueira Maple
- Receita de sorvete de romã Cranberry
- Receita De Mousse De Abóbora
- Receita de peru assado laranja vitrificada
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Alimentos da Gasconha e País Basco
País Basco. Emma Lee / Life File / Getty Images Alimentos do País Basco e da Gasconha são tradicionalmente saudáveis para os trabalhadores da área rural e montanhosa. As receitas saudáveis e muitas vezes apimentadas vêm de uma herança combinada de invasões vikings e da cultura francesa e espanhola.
- Armagnac Crème Anglaise Recipe
- Receita de molho Piperade Basco
- Receita de Confit de Cebola Rápida
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Alimentos da Normandia
Carneiros que pastam perto de Mont Saint Michel, Normandy, França. Martial Colomb / Getty Images Normandia é belo país de fazenda à beira-mar. A cozinha resultante é rica em produtos lácteos, frutos do bosque e frutos do mar frescos da água.
- Receita de vinagrete balsâmico de Andouille
- Receita de Sorbet de Maçã e Calvados
- Canela Espresso Sables Receita
- Frango em receita de molho de cidra dura
- Receita Frites
- Receita Simples De Pão De Brioche
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Alimentos da Provença
Provence, França. Tom Brakefield / Getty Images Receitas da Provence estão cheias de frutas e legumes frescos, graças ao clima temperado e ensolarado e terras cultivadas com cuidado.
- Receita de salada de abacate e alface romana
- Receita Brandade de Morue Marselha
- Calissons com receita de merengue
- Cote d'Azur Receita De Molho De Mel De Limão
- Receita de vinagrete Herbes de Provence
- Receita Aioli De Limão
- Receita de sopa de arroz de tomate provençal
- Receita de Snapper en Papillote
- Receita de tapenade picante