Delícias Caseiras Oktoberfest

A Oktoberfest originou-se como uma grande festa de casamento em outubro de 1810 para o príncipe herdeiro Ludwig e a princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. A festa centrou-se em torno de uma corrida de cavalos com muita comida e bebida para a população. O evento foi tão apreciado (quem não gosta de comida e bebida grátis?) Que foi colocado novamente no ano seguinte, com a adição de um show agrícola.

A Oktoberfest tornou-se o maior festival do mundo e, embora tenha sido movida para o início de setembro para aproveitar o clima, a comida e a bebida tradicionais permanecem as mesmas. Agora você pode celebrar a Oktoberfest em sua casa com estas receitas tradicionais.

• 01 de 04

  Comida no Festival

  A Oktoberfest é repleta de muitas barracas de comida e bebida. Além da comida tradicional e saudável, eles também servem comidas divertidas, como panquecas de batata , cogumelos em molho de alho e pretzels (brezen). Você também pode experimentar algumas dessas outras iguarias da Oktoberfest:

  • Salada de batata
  • Bratkartoffeln (batatas fritas)
  • Obazda (queijo espalhado)
  • Currywurst (linguiça alemã com curry ketchup)

• 02 de 04

  Doces e Doces

  Nenhum festival estaria completo sem doces! Doces e doces tradicionais servidos na Oktoberfest são Gebrannte Mandeln (amêndoas açucaradas), Schmalzkuchen (rosquinhas), bolo Floresta Negra e Apfelstrudel (strudel de maçã). Tente sua mão em qualquer uma dessas receitas.

• 03 de 04

  Alimentação saudável servida na Oktoberfest

  Além de Bratwurst, uma das refeições mais famosas servidas na Oktoberfest é o Schweinehaxe , um pedaço crocante de presunto servido com salada de batata ou bratkartoffeln. Experimente também um Brathendl (frango assado no espeto), Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto), Rossspezialitaten (especialidades de carne de cavalo), como Rosswurst, ou Sauerbraten e Schweinebraten ( carne de porco assada ).

• 04 de 04

  Cerveja Oktoberfest

  A Oktoberfest não é a Oktoberfest sem uma boa cerveja alemã. Há seis cervejarias que podem servir cerveja no Theresienwiese (recinto de feiras) na Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Algumas destas cervejas são exportadas, por isso procure-as na loja de bebidas mais próxima.

  Uma cerveja especial agora é produzida para a Oktoberfest chamada Maerzen, uma cerveja de sabor médio e encorpado com um acabamento limpo e seco. Maerzen pode ser de cor clara ou escura. Sua origem remonta ao século 16, quando a cerveja só foi permitida a ser fabricada entre o final de setembro e final de abril, Maerzen foi fabricado em março e depois armazenado em adegas até o final do verão. Garrafas restantes foram servidas na Oktoberfest.