Eu realmente amo um bom coquetel e um copo ocasional de vinho fino, mas nunca fui realmente um bebedor de cerveja. Eu acho que provavelmente deriva de muitas festas da faculdade com barris de urso barato sendo derramados em todos os lugares. Então, ignorei a ascensão de todas as novas cervejas artesanais com sabores artesanais e continuei a pedir coquetéis. Todos, exceto um coquetel, na verdade, que é a mula de Moscou. Por quê? Contém cerveja. Sim, é cerveja de gengibre, mas eu tinha certeza que eu odiaria. Eu posso ficar teimosa assim às vezes.
Mas eu estava participando do Fancy Food Show em Nova York no mês passado e havia muitos novos mixers de coquetel sendo exibidos. Alguns eram não-alcoólicos como águas tônicas com sabor ou refrigerantes de clube com sabor. Mas entre alguns dos que eu tentei e gostei foi uma cerveja de gengibre. E eu tentei isso. E eu gostei. Suspiro. Eu provavelmente terei que revisitar todos esses novos sabores interessantes de cerveja agora e tirar da memória a lembrança da cerveja velha.
Mas a maior vantagem de gostar da cerveja de gengibre é que eu poderia adicionar uma mula de Moscou à minha lista de cocktails! É uma bebida simples com vodka, limão e cerveja de gengibre, mas eu gosto de personalizar as coisas ao meu gosto. Eu achei que era um pouco forte demais, então eu adoei um pouco com um xarope simples. Eu costumo manter um lote dele na minha geladeira porque é ótimo tanto para coquetéis e chá gelado. E eu também achei o sabor de gengibre muito poderoso, então eu esfriou o meu ao me confundir com um pouco de hortelã. Tem um chute, mas é um saboroso. Felicidades!
O que você precisará
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. limonada
- 1/2 oz. xarope simples, ou provar (segue a receita)
- 4 oz. cerveja de gengibre ou ginger ale
- 2 raminhos hortelã fresca
- Calda comum:
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Como fazer isso
Para fazer o xarope simples, adicione o açúcar e a água (qualquer quantia que quiser, desde que seja igual) a um pote e deixe ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva e, em seguida, retire do fogo. Deixe esfriar e despeje em uma garrafa com uma tampa ou cortiça e guarde na geladeira por até duas semanas.
Adicione a vodka, suco de limão, xarope simples e um raminho da casa da moeda a um coqueteleira. Confundir a hortelã usando um coquetel muddler ou a parte de trás de uma colher de pau.
Encha com gelo, agite bem e despeje em um copo de coquetel gelado. Cubra com a cerveja de gengibre ou ginger ale e decore com o restante raminho de hortelã.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 401 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 123 mg |
| Carboidratos | 79 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |