Poucas coisas são tão quentes e reconfortantes em um dia frio como uma xícara fumegante de cidra de maçã quente . Adicionando um pouco de licor para a bebida torna ainda melhor, que é o que fizemos na receita de cidra de maçã quente de ouro.
Este é um soco simples que adiciona rum e canela para apimentar e spike que o tempo frio favorito. Além disso, há um pouco de brilho graças aos pequenos flocos de ouro encontrados em Goldschlager . É um soco maravilhoso para as festas de outono e inverno e é certeza de ser um prazer para todos.
A beleza da cidra de maçã de ouro quente é que é incrivelmente fácil de fazer. Simplesmente despeje tudo em uma panela no fogão, um fogão lento ou uma tigela de ponche isolada e aqueça-a suavemente. Ele enche a casa com um aroma encantador e convidativo e permite que os hóspedes façam bebidas à vontade.
O que você precisará
- 4 xícaras (1 quart)
- cidra de maçã
- 1 1/2 xícaras (garrafa de 1 / 2-750ml)
- rum escuro
- 1 1/2 xícaras (garrafa de 1 / 2-750ml)
- Schnapps de canela Goldschlager
- 4
- paus de canela
- 6 inteiros
- pimenta da Jamaica
- 10 inteiros
- cravinho
- 1
- laranja (fatiada)
Como fazer isso
- Em uma panela grande, misture todos os ingredientes.
- Mexa e cubra.
- Calor e leve lentamente a ferver, mexendo ocasionalmente.
- Abaixe o fogo, cubra e deixe ferver por 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.
- Transfira para a tigela de ponche isolada e sirva em canecas ou mantenha-a coberta no fogão e aqueça-a periodicamente.
Esta receita pode ser facilmente adaptada para criar quantas porções desejar. Reduza o tamanho para uma pequena festa ou um dia de neve em casa ou aumente para uma multidão maior; simplesmente retenha a proporção dos três líquidos.
No entanto, você não vai se machucar nem um pouco se você derramar um pouco de rum extra ou Goldschlager.
Método de Fogão Lento
Se preferir, este ponche quente pode ser preparado e servido em um fogão lento . É uma maneira livre de problemas para configurar o soco para o serviço de festa, especialmente se o seu fogão estiver amarrado com comida ou se tiver que transportá-lo.
Basta combinar os ingredientes em seu fogão lento, mexa e defina-o na configuração baixa por 2 a 3 horas. Mexa o soco de vez em quando. Se necessário, você pode definir o fogão na configuração quente por mais uma ou duas horas.
Adicionando os Especiarias
Um dos destaques deste soco são os flocos de ouro da Goldschlager. Como não queremos perder nada disso, é melhor não esticar as especiarias quando o ponche atingir seu sabor máximo . Apesar de não doer deixá-los por muito tempo, você pode facilmente removê-los colocando a pimenta da Jamaica e o cravo em uma bola de chá de malha de antemão. Os paus de canela são fáceis de pescar com uma colher grande.
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Escolhendo o rum
Embora o rum escuro seja recomendado, quase qualquer rum que você tenha em estoque servirá. No entanto, o sabor da maçã e canela contra um rum escuro ou envelhecido realmente o deixa bem. Uma vez que entreter uma multidão normalmente significa ter um orçamento em mente, considere escolher um rum bom, mas acessível, como o Appleton Estate Gold ou o Cruzan Aged Dark .
Você pode realmente achar melhor evitar rum temperado. As especiarias no ponche cuidam do aromatizante e adicionando mais via rum é desnecessário. Muito honestamente, quase arruína o soco.
Quão forte é a cidra de maçã dourada?
Goldschlager é prova de 87 e quando emparelhado com um rum à prova de 80, a cidra de maçã quente de ouro pode ser um soco bastante potente. Ele pesa com um teor de álcool de cerca de 18 por cento ABV (36 prova) . Não é o soco mais fraco que você pode fazer, então atente para os hóspedes que podem ficar um pouco tontos. É tão delicioso que é difícil parar de beber.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 103 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 3 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 1 g |