Este é provavelmente o prato de massa mais delicioso do planeta. Macarrão bechamel é muito popular no Egito e é exatamente o que o nome diz: macarrão em molho bechamel.
Algumas pessoas gostam de usar macarrões de cotovelo para esta receita, no entanto, eu gosto de usar ziti ou rigatoni. Esta é uma versão muito fácil e simplificada de um favorito egípcio.
O que você precisará
- 1 kg de cotovelos, ziti ou rigatoni
- 2 oz 26. frascos molho de macarrão tradicional
- 1 libra
- carne moída magra ou peru
- 3 xícaras de bechamel (veja a receita abaixo)
- 8-10 onças de queijo cheddar, mussarela, romano ou parmigiano reggiano
Como fazer isso
Receita Bechamel
- Preaqueça o forno a 350 graus F.
- Comece trazendo água para ferver no fogão para massas. Enquanto aguarda a água ferver, comece a dourar a carne moída na frigideira grande.
- Quando você coloca o macarrão em água fervente , reduza o fogo para médio. Comece bechamel com queijo.
- Uma vez que a carne é feita dourar, escorra e adicione o molho de macarrão. Cozinhe em baixo. Escorra a massa, cubra e reserve. Cubra o bechamel e deixe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Despeje o molho de carne no prato 9x12. Cubra com bechamel. Asse descoberto por 30 minutos.
- Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. Sirva com uma salada verde.