Esta couve-flor cozida é uma receita fácil de 5 ingredientes. A couve-flor é assada à perfeição com um revestimento simples de manteiga e pão ralado e cobertura de queijo parmesão.
Esta caçarola pode ser feita com uma combinação de floretes de couve-flor e brócolis também. Adicione mais queijo parmesão ou use queijo Romano ou Asiago para um sabor mais acentuado.
O que você precisará
- 1 couve-flor grande
- 4 onças (1 vara) manteiga ou margarina
- 1/4 xícara de migalhas de pão fino
- 1 colher de chá de salsa picada, opcional
- sal e pimenta do reino moída a gosto
- 3 a 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
- Lave e quebre a couve-flor em florzinhas.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros.
- Coloque as couves florzinhas no topo de uma caldeira dupla ou coador contra água fervente e vapor, cobertas, por dez minutos, ou cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
- Enquanto a couve-flor estiver cozinhando, derreta a manteiga ou a margarina, adicione as migalhas de pão e mexa até dourar levemente. Escorra os flowerets e mergulhe-os na mistura de pão quente cobrindo cada um completamente. Coloque a couve-flor na assadeira e polvilhe a mistura de migalhas de pão restante sobre a couve-flor. Polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora.
- Polvilhe com salsa, se estiver usando, e queijo parmesão.
- Asse a caçarola de couve-flor no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos.
Porções 4 a 6.
Dicas e Variações
- Use uma combinação de brócolis e couve-flor na receita.
- Substitua o queijo parmesão por um queijo ralado semelhante.
Mais receitas da couve-flor
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- Crock Pot couve-flor e brócolis com molho de queijo
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 138 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 266 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |