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Cozinha Espanhola Pode Ser Fácil
Michael Pohuski / Getty Images Muitas pessoas pensam que cozinhar comida espanhola deve levar muito tempo, porque eles foram para a Espanha e tiveram deliciosas refeições de três, quatro ou cinco pratos. A verdade é que a maioria dos pratos espanhóis é simples, descomplicada e não demora muito para ser preparada.
Arroz, sopas, ensopados e feijões são consumidos diariamente e podem precisar ser fervidos. Isso não é um problema, porque você pode preparar uma salada e um acompanhamento enquanto seu ensopado ou sopa estiver cozinhando. Muitos cozinheiros espanhóis usam panelas de pressão para reduzir o tempo de cozimento dos adoráveis pratos tradicionais espanhóis.
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Ensopado Catalão - Estofado de Ternera à Catalana
Westbury / E + / Getty Images Receita de ensopado de carne catalã
Há um ingrediente surpreendente nesta receita de ensopado fácil que lhe dá um sabor único - chocolate! Você pode configurá-lo para ferver por 90 minutos ou acelerá-lo usando uma panela de pressão e jantar em meia hora. Enquanto isso, prepare um pote de arroz branco para acompanhá-lo.
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Costeletas de Porco à Madrilene
kazmulka / Getty Images Costeletas de porco a la Madrilene Recipe
Esta receita rápida e fácil de carne de porco vem de Madri e leva apenas 30 minutos para cozinhar. Páprica, cebola e alho emprestam seus grandes sabores à carne. Você pode servir as costeletas com batatas, amassadas ou assadas, como os espanhóis fazem.
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Salmão em Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images Este prato é originário da região de Navarra, no norte da Espanha. Molho verde ou salsa verde é um molho típico espanhol e é geralmente servido com peixe. É verde devido à salsa, embora algumas variações adicionem outros vegetais verdes, neste caso, também há pimentões verdes.
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Bacalao com Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Receita Bacalao com Pimientos y Cebolla
Esta receita é do País Basco ou Pais Vasco, um centro histórico da indústria pesqueira. É um prato bastante fácil para um cozinheiro novato, preparado com a sautée do peixe em azeite de oliva infundido com alho, depois coberto com um pisto de pimentão, cebola e tomate. Sirva com batatas fritas ou pão rústico.
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Amêijoas ao Estilo Murciano
kazoka30 / Getty Images Receita dos moluscos do estilo de Murcian
Os moluscos seriam comidos geralmente como um aperitivo ou primeiro curso. Esta receita simples é melhor se você puder comprar amêijoas frescas no mercado como na Espanha. Você vai querer pão crocante fresco ao lado para absorver o delicioso molho feito com paprika doce, alho, cebola e flocos de pimenta vermelha.
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Frango à la Rioja
GMVozd / Getty Images Receita de frango estilo Rioja
Esta receita de frango vem da região de La Rioja, no norte da Espanha, uma região conhecida por sua produção de vinho. Ele combina frango e chouriço com pimentão e alho para um cozido que vai aquecê-lo durante o inverno frio.
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Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images Esta sopa fria é originária do sul da Espanha, uma região quente e seca chamada Andaluzia. É saboroso, refrescante e muito saudável, pois é feito de vegetais frescos e um pouco de azeite e vinagre.
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Salada Verde Espanhola Mista (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images Receita Espanhola Mista De Salada Verde
Uma salada verde quase sempre está na mesa para uma refeição espanhola. Geralmente, inclui uma mistura de ingredientes que os americanos podem achar surpreendente, como azeitonas, atum e aspargos brancos, além de tomates e cebolas. É fácil de preparar, saboroso e atraente.
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Ensopado de Feijão e Linguiça Asturiana (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / espanhol Sabores Receita de guisado de feijão e linguiça asturiana
Este é um prato tradicional das Astúrias, no norte da Espanha. As pessoas geralmente fazem para um almoço saudável, considerando-o muito pesado para o seu jantar tipicamente tarde da noite. É feito com grandes feijões brancos, chouriço, carne de porco e páprica. Esta receita economiza tempo, pois não requer imersão durante a noite.
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Sopa de alho espanhola castelhana (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0 Receita de sopa de alho castelhano
Esse prato de estilo camponês é típico da culinária regional de Castela e Leão, onde os invernos são frios e sopas e ensopados são consumidos diariamente. É também a terra do pão, e esta receita é uma maneira de usar o pão de sobra de um dia.
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Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images Dulce de Membrillo con Queso Recipe
Sobremesa não pode ficar muito mais fácil do que esta pasta de marmelo tradicional ou "membrillo" servido com queijo. É uma sobremesa típica comido na Espanha, embora pudesse ser apreciado como um café da manhã.