O Rhube é um coquetel absolutamente incrível que apresenta XUXU Strawberry Licor e um pouco de refrigerante de ruibarbo fresco.
Esta bebida foi criada por Allen Katz, Diretor de Mixologia e Educação da Southern Wine & Spirits e anfitrião do show da Martha Stewart Living Radio, "Cocktail Hour".
A bebida é fácil e o emparelhamento de morango e ruibarbo é um ajuste natural. Aqui eles são trabalhados em um equilíbrio perfeito e The Rhube é perfeito para qualquer festa de primavera ou verão .
Encontre mais dicas abaixo da receita.
O que você precisará
- 2 onças XUXU Morango Licor
- 1 onça
- Gran Centenario Reposado Tequila
- 1/2 onça
- suco de limão fresco
- 1/2 onça
- calda comum
- Morango ventilado para guarnecer
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- Para refrigerante de ruibarbo:
- 6 xícaras de caules de ruibarbo picado
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Refrigerante do clube
Como fazer isso
- Agite os licores, suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira com gelo.
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Cubra com um pouco de refrigerante de ruibarbo feito em casa).
- Decore com um morango ventilado.
Soda De Ruibarbo:
- Para fazer xarope de ruibarbo, combine 6 xícaras de talos de ruibarbo picado com 1 1/2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.
- Deixe ferver, mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido.
- Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Coe a calda e leve à geladeira (por até uma semana). Faz 20 oz.
- Para fazer o refrigerante de ruibarbo, simplesmente misture o xarope de ruibarbo de partes iguais com refrigerante club refrigerado ou soda.
Mais dicas para fazer o Rhube
XUXU é um dos melhores licores de morango que já tive. É rico e delicioso e tem uma sensação doce e grossa que é perfeita para bebidas como esta. No entanto, é reconhecidamente difícil de encontrar e, a partir de 2015, estou tendo dificuldades em encontrá-lo nos EUA. Embora eu espere que o XUXU continue a produção e a distribuição, essa não é uma história incomum na indústria de destilados.
Para a maioria de nós, precisaremos encontrar um substituto. Fragoli, Bols e Marie Brizard seriam minhas melhores opções para os licores de morango e estão prontamente disponíveis.
Em seguida é o refrigerante de ruibarbo. Fazer a sua própria é uma ótima idéia e um projeto divertido que pode ser usado em tantas bebidas. Eu uso isso o tempo todo em receitas como este Punch da Virgínia .
No entanto, ao encarar a realidade, sabemos que o DIY nem sempre é uma opção e o ruibarbo é muito sazonal. Felizmente, temos uma empresa como a DRY Sparkling, que faz um fantástico refrigerante de ruibarbo todo o ano. Se ainda não o fez, experimente. A frescura é espetacular e ruibarbo é o sabor perfeito de refrigerante.
Receita Cortesia: Allen Katz para XUXU Licor