Sim, é possível manter a paz entre comedores de peru e comedores de Tofurky, não importa o que você esteja enfrentando! Se você é um novo vegetariano ou preocupado que a tia Sue não vai comer nada em sua mesa de Ação de Graças este ano (e vai insistir que você coma tudo de qualquer maneira), aqui estão duas regras para ajudar você a ser um ótimo convidado vegetariano. e para garantir que você tenha uma refeição saudável de Ação de Graças.
Regra nº 1: Comunique-se e prepare-se com antecedência.
Essa é a coisa mais importante a ser lembrada nas férias ou quando você é convidado de um anfitrião não-vegetariano.
Informe ao seu anfitrião as suas necessidades nutricionais com antecedência e assuma a responsabilidade por conta própria para garantir que as suas necessidades sejam atendidas com antecedência.
Se você está lendo isso na manhã do Dia de Ação de Graças, ou pior ainda, da mesa, então é tarde demais, e eu não posso ajudá-lo - desculpe, e melhor sorte no próximo ano!
Você pode oferecer para preparar alguns acompanhamentos vegetarianos que todos possam desfrutar, por exemplo, ou fornecer ao seu anfitrião algumas receitas simples de Ação de Graças vegetarianas .
Se você está preparando comida para si mesmo, não se esqueça de trazer um pouco mais, como todo mundo está certo de ser curioso e quer provar! A maioria dos anfitriões ficaria mais do que feliz em ajudá-lo a compartilhar o trabalho de preparar a refeição. E, se você preparar um prato ou dois por conta própria, ele também irá encher seu prato, e desviar a atenção do que você está comendo e não comendo. Qualquer vegano que tenha passado uma refeição inteira defendendo suas escolhas alimentares e esquivando-se de piadas de caça sabe que, às vezes, você só quer comer em paz, ao invés de pular no sabonete vegano!
Mas e se eu não puder cozinhar?
Se você estiver viajando ou incapaz de cozinhar por qualquer motivo, leve alguns alimentos pré-preparados que podem ser facilmente reaquecidos. Tofurky faz um molho vegetariano e muitas misturas de recheio instantâneo são vegetarianas ou vegan. A Whole Foods oferece refeições vegetarianas prontas para o dia de Ação de Graças ou opções de acompanhamento, e você pode conferir com sua loja local de alimentos saudáveis ou restaurante vegetariano para ver se eles têm um serviço similar.
Outra ideia que tenho feito de vez em quando é comprar fatias vegetarianas de peru, como as fatias de cranberry de Tofurky. Quando aquecido por alguns minutos no microondas ou forno, eles são muito parecidos com peru fatiado. Douse em molho vegetariano e pilha sobre as batatas! Adicione um recheio vegetariano e você terá uma refeição! Tofurky deli fatias são pequenas, deliciosas e fáceis de embalar em um refrigerador.
Dependendo de onde você mora, você pode pedir um banquete totalmente vegetariano ou vegano de Ação de Graças entregue diretamente na sua porta, sem necessidade de montagem. Whole Foods oferece um jantar pré-cozido vegetariano de Ação de Graças, assim como muitas lojas de alimentos saudáveis e muitos restaurantes vegetarianos, como Native Foods. Você também pode pedir pratos vegetarianos e veganos no dia de Ação de Graças a la carte do Whole Foods também.
Se você quiser cozinhar sozinho, mas precisar de uma pequena ajuda, muitas lojas da Whole Foods oferecem aulas vegetarianas de culinária do Dia de Ação de Graças nas semanas anteriores ao Dia de Ação de Graças.
Regra nº 2: comprometer-se e ser razoável
Lembre-se, as férias são para se reunir com amigos e familiares. Afinal, o Dia de Ação de Graças é uma refeição que é realmente sobre a empresa e a experiência, não a comida.
Se você está tendo alguma dificuldade com seus planos de menu, tente pensar em um compromisso, e não tenha medo de ser criativo!
Por exemplo, vários anos atrás, como um novo vegano, fiz um acordo com a minha família: ofereci-me para planejar, fazer compras, preparar a refeição inteira (e limpar depois!), Desde que ninguém cuidasse de uma refeição vegetariana do Dia de Ação de Graças . Esta tem sido uma solução feliz para os meus familiares não vegetarianos há vários anos. Eles podem relaxar e aproveitar as férias, e eu posso desfrutar de uma refeição incrível!
Se o seu anfitrião tiver preparado algo que você não consegue comer, tente ser o mais educado possível sobre a situação e aliviá-la da melhor maneira possível. Se não houver nada além de pão e molho de cranberry para você comer, tente ficar quieto quando você esgueirar-se mais tarde para um hambúrguer vegetariano , em vez de reclamar em voz alta e anunciar quando você sair!
Certifique-se de ter expectativas razoáveis. Seu anfitrião pode não ser capaz de fornecer uma refeição vegana gourmet de cinco pratos, mas comunicando-se com antecedência e ajudando, você provavelmente não passará fome pela maior refeição do ano!