Belas saladas para os meses de verão!
As temperaturas de verão na Espanha variam em todo o país, mas muitas cidades experimentam ondas de calor severas, com temperaturas chegando a 45 ° C (110 ° F) em muitas áreas. Se isso não é uma boa razão para deixar o fogão e o forno desligados, não sei o que é. Acrescente o fato de que muitas casas espanholas não têm ar condicionado instalado, e você vai entender imediatamente por que as pessoas optam por comer uma dieta mais leve de sopas frias, saladas frescas, frutas da estação, queijos e frios durante os meses de verão.
A necessidade de comer luz aumentou a cozinha espanhola com uma grande variedade de saladas frias, cada uma com produtos locais de diferentes partes do país. Aqui estão dez das mais saudáveis e deliciosas saladas espanholas que você pode fazer em casa.
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Salada de Pimentão Vermelho Assado ZestyVamos começar com um clássico simples. Esta salada popular é uma obrigação quando os meses de verão rolar ao redor. Os espanhóis geralmente enchem esses deliciosos pimentões marinados com atum de alta qualidade ou ovo cozido para uma refeição mais completa.
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Ensaladilla RusaOutra tapa espanhola clássica é a ensaladilla rusa, "Russian Potato Salad". A história por trás do prato é fascinante e suas variações são infinitas. Minha versão favorita mistura-se em camarão espanhol rechonchudo ou delicioso ventre de atum em conserva ( ventresca de atún ).
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Salada de Romã PepinoEste par improvável de ingredientes funciona muito bem nesta salada crocante. Ao adicionar o grão de bico à mistura, você tem um saudável e saudável almoço de verão!
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Salada Verde com Queijo Manchego e NozesQuando você está desejando um grande prato de salada verde, esta é a solução perfeita. Compre um pouco da sua alface favorita, nozes de boa qualidade e queijo Manchego curado, e em breve você será recompensado com uma refeição satisfatória ou acompanhamento.
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Barriga de Atum, Laranja Sangue e Salada de Abacate com PistáciosPossivelmente uma das saladas mais bonitas da Espanha, esta combinação inclui abacate cremoso, laranjas azedas, derreter na boca a barriga de atum e os pistaches esfarelados. É tão delicioso quanto bonito!
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Salada de frutas espanholaNão há melhor maneira de concluir uma refeição de verão do que com esta salada de frutas espanhola. Aqui nós combinamos frutas tropicais como mamão e abacaxi para criar uma mistura naturalmente doce que é perfeita com um aperto extra de mel por cima. Há até uma modificação alcoólica para quem se entrega!