Bolinhos De Salmão Grelhado

Estes maravilhosos bolos de salmão podem ser servidos sozinhos ou como uma boa adição a qualquer salada. Você também pode servir-lhes estilo hambúrguer. A escolha é sua!

O que você precisará

Como fazer isso

1. Pré-aqueça a grelha para fogo médio.

2. Coloque o salmão no processador de alimentos. Misture até que a mistura esteja grosseiramente picada. Transferir para uma tigela grande. Adicione migalhas de pão, maionese, cebola verde picadinha, salsa picada, mostarda de Dijon, casca de limão e suco, sal e pimenta preta. Misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem combinados.

3. Forma 8, rissóis de tamanho igual de mistura. Eles devem ter 1/2 polegada de espessura.

Pincele com azeite nos dois lados.

4. Usando um grande par de pinças e toalha de papel dobrada, a grade de óleo rala muito bem. Isso criará uma boa superfície antiaderente. Faça pelo menos 3-4 passes.

5. Coloque os bolos de salmão na grelha. Trabalhe com cuidado para manter o bolo juntos. Cozinhe por 3-4 minutos por lado, ou até que esteja cozido. Retire da grelha.

6. Se servir os bolos de salmão como um hambúrguer, coloque o óleo em pedaços de hambúrguer e coloque na grelha, com o lado oleado para baixo. Feche a tampa e deixe torrar pão por 2 a 2 minutos e meio. Remover e montar hambúrguer com seus recheios favoritos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 497
Gordura total 33 g
Gordura saturada 5 g
Gordura insaturada 12 g
Colesterol 101 mg
Sódio 943 mg
Carboidratos 13 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 36 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)