Esta receita de atum tem uma mistura de sabores que realmente complementam um ao outro. É picante, mas doce e picante também. Divirta-se com os seus legumes grelhados favoritos ou com arroz.
O que você precisará
- 6
- bifes de atum (grau de sushi, cerca de 1 polegada de espessura)
- Para o Baste:
- 1/3 de xícara (80 mL) de molho hoisin
- 3 colheres de sopa (45 mL) de bourbon
- 2 colheres de sopa (30 mL) de mel
- 2 colheres de chá (10 mL) de gengibre fresco (ralado)
- 2 colheres de chá (10 mL) de suco de limão
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá (5 mL) de molho de pimenta
- 1 colher de chá (5 mL) de sal
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta preta
- Para o enfeite:
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes do molho em uma pequena tigela de plástico ou vidro. Deixou de lado.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e coloque na grelha. Bife de atum Baste bem com molho, cozinhe por 5 minutos. Gire bifes, regue novamente e continue a cozinhar por mais 5 minutos.
3. Retire do fogo e sirva com cebola verde picada por cima.