Sirva estas caudas de lagosta com manteiga e limão fresco, ou para um toque delicioso, o alho assado pode ser adicionado à manteiga.
O que você precisará
- 2 caudas de lagosta de 10 onças (280 g), descongeladas
- 1/2 xícara (120 ml) de azeite
- 1 colher de sopa (15 mL) de suco de limão
- 1 colher de chá (5 mL) de páprica
- 1 colher de chá (5 mL) de sal
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta branca
- 1 colher de chá (5 mL) de alho em pó
Como fazer isso
- Cauda de pedra dividida no sentido do comprimento com uma faca grande.
- Misture o tempero com óleo e suco de limão.
- Pincele o lado da carne da cauda com a marinada.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as caudas de rock com o lado da carne para baixo e grelhe por cinco a seis minutos até que esteja bem marcado.
- Vire a lagosta e cozinhe por mais seis minutos, escovando com frequência com a marinada restante.
- A lagosta é feita quando é opaca e firme ao toque.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 744 |
| Gordura total | 57 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 40 g |
| Colesterol | 414 mg |
| Sódio | 2,544 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 54 g |