Esta é uma boa maneira de obter peixe frito de sua grade sem usar muito óleo. Certifique-se de manusear esses filetes cuidadosamente para que o revestimento permaneça ligado.
O que você precisará
- 4 filetes de peixe (bacalhau, cioba , etc.)
- 2 xícaras (475 mL) de purê de batatas instantâneo
- 2 colheres de sopa (30 mL) de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa (30 mL) de suco de limão
- 1 colher de sopa (15 mL) de azeite
- 2 dentes de alho picados
Como fazer isso
1. Pré-aqueça a grelha e certifique-se de que tem uma grelha de cozedura muito limpa.
2. Misture a manteiga derretida, suco de limão, azeite e alho em um prato raso. Mergulhe os filés de peixe na mistura de manteiga e role em flocos de batata para cobrir.
3. Embrulhe cada filete em folha de alumínio e coloque em grelha quente. Grelhador a óleo e grelha durante 6 a 8 minutos, virando uma vez. Remova quando terminar (uma temperatura interna de pelo menos 145 graus F).
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 223 |
Gordura total | 10 g |
Gordura saturada | 4 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 34 mg |
Sódio | 73 mg |
Carboidratos | 25 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 11 g |