Este prato fresco de cebolinha coreana é frequentemente servido ao lado de carnes grelhadas e pratos de frutos do mar em restaurantes coreanos. Você pode adicioná-lo ao seu envoltório de alface ou apenas tratá-lo como outro prato ou salada.
O que você precisará
- 4 cebolinha (cortada longitudinalmente em tiras finas)
- 2 colheres de chá
- óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa
- açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de Kochukaru (pimenta em pó coreano)
- Pitada de sal
Como fazer isso
- Mergulhe a cebolinha em água muito fria por 10 minutos para que eles tenham um bom crunch.
- Escorra as cebolinhas.
- Combine todos os ingredientes do tempero com as cebolinhas.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva com peixe grelhado, carnes ou pratos de carne de porco.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 53 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 116 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |