Esta simples receita de salada é um pouco incomum. Ele inclui tomates secos, nozes e queijo Manchego e é vestido com óleo e vinagre de vinho de arroz.
O que você precisará
- 1 cabeça verde ou vermelha folha de alface
- 4 oz tomates secos ao sol em óleo
- 4 oz nozes (picadas)
- 4 oz queijo Manchego (ralado)
- Para o molho:
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Como fazer isso
- Lave e seque a alface e rasgue-a em pedaços. Arrume a alface em um prato grande.
- Corte os tomates secos ao sol em tiras. Pique as nozes e o queijo ralado.
- Polvilhe tomates, nozes e queijo sobre alface.
- Vista a salada, salpicando vinagre e óleo por cima. Não há necessidade de sal, já que o vinagre de arroz já é salgado.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 371 |
Gordura total | 34 g |
Gordura saturada | 8 g |
Gordura insaturada | 10 g |
Colesterol | 27 mg |
Sódio | 178 mg |
Carboidratos | 9 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 12 g |