Salada de pepino espanhol ( ensalada de pepino ) é um prato perfeito para um dia quente. É leve, saboroso e refrescante.
Se você precisa preparar algo com pressa ou quando os convidados inesperados chegarem, esta salada é ótima, pois leva apenas alguns minutos para preparar!
O que você precisará
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 1/2 cebola vermelha média
- 2 a 3 colheres de sopa de vinagre (
- vinho tinto )
- 6 a 7 colheres de sopa de óleo (
- espanhol extra-virgem )
- Sal (a gosto)
Como fazer isso
- Descasque pepinos com descascador vegetal ou faca. Fatia em rodadas de cerca de 1/8 de polegada de largura.
- Corte os tomates em oito pedaços cada.
- Fatia fina cebola vermelha em anéis. Em seguida, corte os anéis ao meio.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Polvilhe aproximadamente 1/2 colher de chá de sal por cima.
- Despeje 2 a 3 colheres de sopa de vinagre sobre legumes e 6 a 7 colheres de sopa de azeite .
- Misture a salada e o paladar.
- Ajuste os ingredientes ao seu gosto.
Nota : É comum borrifar água fria na salada ou colocar cubos de gelo na tigela se for um dia muito quente. De qualquer maneira, a água fria se mistura com o azeite e o vinagre, fazendo mais molho para mergulhar o pão!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 26 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 55 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |