Esta receita alemã de eiskaffee , ou café e sorvete, tenta recriar o sabor e a sensação de um café na calçada na Alemanha.
Imagine isso. Você está em Berlim. Você acabou de ir ao zoológico com as crianças. Está quente, e eles estão clamando por sorvete .
Você encontra assentos no café da calçada ao lado do quarteirão e afunda em uma das cadeiras de encosto reto. Você pede um eiskaffee.
Ahh! Café frio e sorvete nunca provaram tão bem, e o teor de cafeína tem uma qualidade restauradora.
O que você precisará
- 2 xícaras de café frio
- 1/4 xícara de leite evaporado
- 2 a 3 colheres de chá de açúcar
- 1 xícara de sorvete de baunilha
Como fazer isso
- Em uma tigela de vidro ou metal, misture o café frio, o leite evaporado e o açúcar a gosto até que o açúcar se dissolva completamente. Frio bem.
- Coloque 1/2 xícara de sorvete de baunilha em cada um dos fundos de dois copos altos. Despeje a mistura gelada de café com leite e açúcar sobre ela e cubra com uma colherada de chantilly.
- Se desejado, o creme chantilly pode ser adoçado adicionando açúcar de confeiteiro peneirado a gosto, mas, tradicionalmente, é deixado sem açúcar.
- Sirva imediatamente com uma colher de chá gelado, se desejar. Não há nada melhor que isso.
Mais sorvetes e guloseimas de café da Alemanha
- Receita Spaghettieis : Literalmente "espaguete gelo", este sorvete é feito com um picador através do qual o sorvete é empurrado para formar longos fios de sorvete parecidos com macarrão. Molho de morango emula molho de tomate e coco ou raspas de chocolate branco desempenham o papel de queijo parmesão.
- Receita de sorvete napolitana : Conhecida como a mais barata eis em alemão, esta sobremesa de sorvete fácil de três camadas é feita em uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Café com Receita de Rum : O pharmoeer kaffee alemão tem uma história interessante, então não deixe de conferir a receita desta bebida feita com café forte, rum escuro e cubos de açúcar.
- Café Au Lait Receita : Milchkaffee (literalmente "café de leite") é uma bebida de café feita com 50% de leite e 50% de café. Pode ser encomendado na maioria dos cafés e pubs da Alemanha. Um pó de cacau pouco açucarado é muitas vezes polvilhado por cima e o edulcorante é deixado ao bebedor. Uma boa comodidade oferecida com milchkaffee é um pouco cookie de manteiga dinamarquesa da lata.
Bebidas de café ao redor do mundo
Confira essas 7 maneiras de beber café quente e frio com links para receitas da Espanha, Itália, Grécia, Alemanha, França e Portugal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 554 |
| Gordura total | 50 g |
| Gordura saturada | 33 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sódio | 97 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |