Você pode compensar essa mistura de Cajun em grandes lotes e mantê-la à mão para cobrir tudo, desde essas costeletas de porco até os ovos matinais.
O que você precisará
- 4-6 centro corte costeleta de porco com osso (cerca de 2-2-1 / 2 libras)
- 1 colher de sopa / 15 mL de páprica
- 2 1/2 colheres de chá / 12,5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL cada cebola em pó, alho em pó, pimenta de Caiena
- 3/4 colher de chá / 3,75 mL de cada pimenta branca, pimenta do reino, tomilho seco, orégano
Como fazer isso
Misture todos os ingredientes, exceto carne de porco e guarde em um recipiente hermético. Esfregue as costeletas com a fricção. Prepare fogo médio-quente e grelhe as costeletas em fogo indireto por 5-6 minutos em cada lado. As costeletas estão prontas quando a temperatura interna é de 160 graus F (75 graus C), medida com um termômetro de leitura instantânea.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 450 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 149 mg |
| Sódio | 1,092 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 49 g |