Receita de bife de pimenta fogão lento

Esta receita fácil de pote de pimenta panela de barro é uma combinação saborosa de tiras de bife e pimenta em uma deliciosa mistura de molho de inspiração asiática. Esta é uma excelente comida de conforto, perfeita para um jantar familiar todos os dias.

Sirva o bife de pimenta sobre arroz ou macarrão cozido quente e inclua uma salada para uma refeição fabulosa.

O que você precisará

• 2 libras bife redondo de carne (cerca de 1 polegada de espessura, cortado em tiras de 3 polegadas)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (canola, óleo de milho, cártamo, etc.)
• 1/4 xícara de molho de soja (de preferência reduzida de sódio)
• 1 cebola grande (picada)
• 1 dente de alho médio (triturado e picado)
• 1 colher de chá de açúcar (granulado) ou açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1 lata (14,5 a 16 onças) de tomate (cortado, com sucos)
• 2 pimentões verdes grandes (cortados em tiras ou 1 vermelho e 1 verde)
• 2 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de arroz cozido quente

Como fazer isso

1. Coloque as tiras de carne na inserção de louça do fogão lento.
2. Em uma tigela, misture o óleo vegetal, o molho de soja, a cebola, o alho, o açúcar, o sal e a pimenta e o gengibre; despeje sobre a carne.
3. Cubra e cozinhe em BAIXO por 5 a 6 horas, ou até que a carne esteja macia.
4. Adicione tomates e pimentões verdes; cubra e cozinhe em LOW por mais 1 hora.
5. Combine a água fria e o amido de milho para fazer uma pasta lisa; mexa no fogão lento, aumente o fogo para ALTA e continue cozinhando até que os líquidos tenham engrossado.

1. Sirva bife de pimenta sobre macarrão ou arroz.

Porções de 6 a 8.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	373
Gordura total	11 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	86 mg
Sódio	678 mg
Carboidratos	32 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	35 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)