Essa combinação de vegetais não é comum, o que me surpreendeu quando procurei por ela. Eu amo as cores de ervilhas e milho juntos, e sua textura e sabores são complementares também. Os dois vegetais são doces, pequenos e macios e perfeitos quando misturados com manteiga, sal de alho e tomilho. Você pode usar outros temperos, se quiser; adicione um pouco de alho em pó ou use manjericão ou manjerona no lugar das folhas de tomilho.
Sirva esta receita fácil e super rápida ao lado de tudo, desde frango assado ao bolo de carne a um bife grelhado ou peixe. É o prato perfeito.
O que você precisará
- 2 xícaras de ervilhas congeladas
- 2 xícaras de milho congelado branco e dourado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
Como fazer isso
Coloque as ervilhas e o milho numa caçarola segura para microondas. Polvilhe os legumes com 1/4 xícara de água.
Cubra a caçarola com plástico ou a tampa, puxe para trás um canto para desabafar e microondas os legumes em alta por 6 minutos. Mexa os legumes suavemente. Em seguida, microondas as ervilhas e milho, descoberto, por 2 minutos a mais.
Escorra bem os legumes e devolva-os à caçarola. Adicione a manteiga e os temperos aos legumes.
Mexa delicadamente, depois o microondas, descoberto, por mais 1 minuto até que a manteiga esteja derretida e os legumes estejam quentes. Deixe descansar por 2 minutos em uma superfície sólida para que o calor distribua uniformemente, mexa delicadamente e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 523 |
| Gordura total | 47 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sódio | 290 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 6 g |