Refeição de Microondas Mágica
Você já usou seu microondas para cozinhar uma refeição inteira? O uso do microondas não aquece a sua cozinha, mais nutrientes são retidos durante o processo de cozimento, e alguns alimentos, como vegetais, têm melhor sabor e textura. Essas dicas e receitas de microondas vão fazer você um especialista em microondas em nenhum momento.
Dicas de microondas
- Tempo de pé
Cada receita de microondas tem um tempo de espera especificado. O prato ou caçarola deve ficar em uma superfície sólida para reter o calor e terminar de cozinhar (não use um rack de arrefecimento ou tripé). Lembre-se, fornos de microondas cozinham fazendo moléculas de água, açúcar e gordura vibrarem, criando calor. O tempo de espera permite que o calor se espalhe, o cozimento termine e permite que a temperatura do alimento se estabilize e se torne moderada.
- Testes de Doneness
Cada forno de microondas irá cozinhar de forma diferente. Pontos quentes, diferenças na lâmina do agitador (que circula energia em todo o aparelho) e variações na potência fazem diferença nos tempos de cozimento. Preste muita atenção aos testes de cozimento conforme especificado nas receitas. Para ser mais seguro, use um termômetro de comida de leitura instantânea para garantir que seus alimentos estejam em temperaturas seguras. - Temperatura Alimentar
A maioria dos alimentos é cozida a partir do frigorífico ou da temperatura ambiente. O uso de alimentos congelados, a menos que especificado, alterará o tempo de cozimento e poderá afetar a qualidade da receita. - Quantidade
Os tempos de cozimento das microondas estão diretamente relacionados às quantidades de alimentos que são cozidos. Quando você dobra a quantidade de uma receita, aumente o tempo de cozimento em pelo menos 50% e verifique cuidadosamente o cozimento. Como exemplo, duas batatas médias demoram de 5 a 7 minutos para cozinhar, enquanto que quatro batatas levam de 10 a 12 minutos. - Tamanhos e formas de comida
Alimentos do mesmo tamanho e forma cozinharão mais uniformemente no microondas e terminarão de cozinhar ao mesmo tempo, o que significa que não haverá seções cozidas demais ou mal cozidas. Alimentos com seções grossas e finas devem ser dispostos de modo que as porções finas fiquem voltadas para o centro do prato. Microondas penetram a comida de 3/4 "a 1-1 / 2".
- Mexendo
A maioria das receitas de microondas o orienta a mexer os alimentos pelo menos uma vez durante o tempo de cozimento. Isso ajuda a redistribuir o calor para que os alimentos cozinhem mais uniformemente. - Reorganizando Alimentos
Alimentos sólidos como pedaços de carne ou vegetais grandes podem precisar ser rearranjados ou virados durante o cozimento. Cantos ou lados de ensopados e pratos receberão mais energia, então os alimentos precisam ser virados e rearranjados para cozinhar. Colocar comida em um anel geralmente garante até mesmo cozinhar.
- Browning
Os alimentos normalmente não douram no forno de microondas. Browning elementos estão disponíveis e podem ser um bom investimento se você fizer um monte de cozinhar no microondas. Alguns alimentos, como carnes, ficam marrons devido à caramelização de açúcares e amidos na comida. Você pode adicionar agentes de escurecimento aos alimentos para aumentar o apelo. Os agentes incluem molho de soja, buquê de cozinha, molho inglês, temperos, canela e outras especiarias, e esmaltes que usam açúcar. - Cobertura
Cubra a comida com plástico seguro para microondas ou papel manteiga, se a receita especificar. Isso ajuda a manter o vapor para cozimento rápido e uniforme. Toalhas de papel (não use toalhas de papel recicladas!) São usadas para absorver respingos e umidade. Preste muita atenção às instruções de ventilação. A ventilação evita que quantidades perigosas de vapor se acumulem no prato. - Blindagem
Blindagem usa pequenos pedaços de folha para cobrir as áreas dos alimentos que são suscetíveis a overcooking. Da mesma forma que você cobre a borda de uma massa de torta para evitar o overbrowning, no cozimento de microondas você pode proteger os ossos em pedaços de carne e alimentos mais finos. Certifique-se de que os pedaços de papel estão a pelo menos 1 "de distância das paredes do forno e uns aos outros para evitar arquear.
Agora vá para a próxima página para pegar as receitas!
Para fazer as melhores receitas de microondas, você deve saber a potência do seu forno de microondas. Se você não tem certeza, aqui está uma maneira fácil de descobrir, de acordo com a Universidade do Tennessee. Encha um copo medidor de vidro com exatamente uma xícara de água morna. Microondas a água, descoberto, em alta até que a água começa a ferver. Se a fervura ocorrer em menos de três minutos, a potência do micro-ondas é de 600 a 700; três a quatro minutos, a potência é de 500 a 600; mais de quatro minutos, a potência do forno é inferior a 500 watts.
A maioria das receitas de microondas são desenvolvidas para fornos com mais de 600 watts de potência. Se a potência do seu forno for menor do que isso, você provavelmente precisará adicionar mais tempo de cozimento.
Estas receitas de entradas de microondas são deliciosas e fáceis. Apreciar!
Melhores Receitas De Microondas
- Almôndegas De Microondas Agridoce
Eu amo essa receita rápida e fácil. Certifique-se de que as almôndegas estejam descongeladas antes de começar. Porque eles são bastante densos, eles demoram um pouco para aquecer no microondas. E continue cozinhando até que o molho engrosse. - Bife de cubo mexicano de microondas
Esta receita de quatro ingredientes é super fácil. A carne é macia e saborosa. Sirva com purê de batatas para absorver o molho. - Bolo de carne de microondas
Esta receita é uma variação do Meatloaf da minha mãe , uma receita muito popular. É caseiro e antiquado e reconfortante. - Strogonoff de Carne de Microondas
Eu amo todos os estrogonofe. Mas quando eu não quero esperar pela minha versão favorita na panela elétrica , esta fará muito bem.
- Salmão de Microondas com Molho de Laranja
O microondas é uma ótima maneira de cozinhar peixe à perfeição. E este molho de laranja é o complemento perfeito para o rico salmão. Yum - Ovos Mexidos de Microondas
Se seus ovos mexidos no fogão ficarem difíceis ou secos, tente este método super fácil. Os ovos são úmidos e perfeitamente cozidos. Garantido.
- Torta de legumes microondas
Este quiche crustless é muito fácil e muito delicioso. E muito bom para você também! - Torta de Frango de Microondas Enchilada
Estou sempre surpreso quando esta receita funciona. Mas por que não deveria? Um recheio de quiche pode cozinhar muito feliz no microondas, dado o tempo certo de cozimento e de pé. - Pimenta Mexicana De Microonda
Este chili tem o melhor sabor; você nunca saberia que levou apenas 25 minutos para cozinhar! - Roll-ups de espinafre e arroz
Eu desenvolvi uma versão desta receita para Pillsbury na década de 1980, combinando um recheio que estava em uma receita de massa recheada com peixe . É bonita e saudável e tem um ótimo sabor também. - Espaguete no microondas
Eu adoro cozinhar espaguete de maneiras incomuns, especialmente na panela com o molho. Veja também Esparguete Skillet e Esparguete e Almôndegas Completamente Crockpot . Mas acho que esse é o jeito mais fácil de todos! - Caçarola De Frango Vegetal
Esta receita simples e saudável é divertida de fazer. Ah, e o queijo está bem ali na lista de ingredientes. - Bife de pimenta
Este prato fresco e saboroso é super fácil. Sirva com arroz cozido quente para uma refeição equilibrada. - Frango Agridoce com Microondas
Eu amo qualquer coisa doce e azeda, mas o frango é o meu favorito. O frango fica úmido e macio quando cozido no microondas. A marmelada de laranja é um toque especial.
- Carne de Microondas e Legumes
Legumes congelados são o ingrediente secreto neste prato principal super rápido. - Camarão de camarão
Bem, não há realmente nada que eu possa dizer sobre esta receita. Só que estou fazendo isso de novo esta semana. - Torta De Salmão De Microondas
Todo mundo olha duas vezes quando você tira uma torta do microondas. É tão fácil e tão bom!