Esta receita simples para Stovetop Beef Chili tem muitos sabores, porque as cebolas e carne moída são cozidos juntos para a base da sopa. A carne absorve alguns dos sabores da cebola e a umidade da cebola ajuda a manter a carne úmida e macia.
Esta é uma das receitas que minha mãe fez muito quando eu estava crescendo. Ele estica um quilo de carne moída para alimentar seis pessoas, é saudável e enchimento e é nutritivo também. Não há nada melhor em um dia frio de inverno do que sentar em uma tigela de chili quente e picante.
Você pode fazer esta receita leve ou picante como você gostaria.Se você gosta de comida picante, adicione uma lata de pimentões verdes picados ou alguns jalapeños em cubos, juntamente com os tomates. Adicione um pouco de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagada. Ou se você não é fã das coisas picantes, faça esta receita exatamente como está escrito. Este é um tipo de pimentão "Minnesota quente". Você pode usar frango moído ou peru ou até mesmo salsicha de porco moída no lugar da carne moída, se quiser. Ou use feijão preto enlatado no lugar do feijão vermelho para uma mudança de ritmo.
Esta receita deve ser servida com uma boa cerveja gelada para os adultos e leite para as crianças. Adicione uma salada verde crocante ou uma salada fria de frutas, e algumas broas de milho ou biscoitos de queijo caseiro .
O que você precisará
- 1 libra
- carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 (14 onças) latas de tomates em cubos, não drenados
- 1 xícara de água
- 1 (8 onças) pode molho de tomate
- 1 (8 onças) pode molho de taco
- 1 a 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 2 ou 3 (15 onças) enlatam feijões vermelhos, enxaguados e drenados
Como fazer isso
1. Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola e o alho até que a carne não esteja mais rosada e os vegetais estejam macios, mexendo sempre para quebrar a carne em pedaços pequenos.
2. Polvilhe a farinha sobre a mistura de carne bovina; Cozinhe e mexa por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, água ou caldo de carne, molho de tomate, molho de taco, pimenta em pó, cominho em pó, folhas secas de orégano, eo feijão vermelho e leve para ferver.
3. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo freqüentemente até que os sabores estejam misturados e o pimentão esteja um pouco espesso. Sirva imediatamente com creme azedo, queijo parmesão ralado ou queijo Monterey Jack, azeitonas fatiadas e salsa para cobertura.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1063 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 68 mg |
| Sódio | 567 mg |
| Carboidratos | 163 g |
| Fibra dietética | 46 g |
| Proteína | 73 g |