Você pode congelar essas bolachas de queijo e reaquecê-las na torradeira até que elas comecem a chiar. Eles são um ótimo aperitivo também. Você pode fazer um monte e congelá-los. Então você pode reaquecê-los em uma torradeira até que estejam quentes e crocantes.
Você pode variar o queijo que você usa. Use uma combinação de Colby e Monterey Jack, ou experimente Havarti ou Swiss no lugar do queijo cheddar. Adicione um pouco de farinha de trigo integral ao invés de uma farinha de trigo ou acrescente algumas nozes bem picadas. Esta receita pode ser variada!
Sirva estes bolachas com sopa ou como lanche depois da escola . Eles são melhores para você do que biscoitos comprados, sem todos os ingredientes artificiais e corantes quase todos os biscoitos comprados são feitos com.
O que você precisará
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 2 colheres de sopa de cream cheese (amolecida)
- 2 xícaras de queijo cheddar (ralado)
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 colher de sopa de cebolinha (seca)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Em uma tigela média, misture a manteiga, o cream cheese e o queijo cheddar. Misture com uma colher até ficar bem misturado.
- Adicione a farinha, sal e cebolinha à mistura de manteiga e misture até misturar.
- Forme a massa em 3/4 "bolas e coloque em folhas de bolinho ungreased. Achatar as bolas usando o fundo de um copo ou com os dentes de um garfo até que seja cerca de 1/4" de espessura.
- Prick cada biscoito várias vezes com um garfo. Polvilhe com um pouco de sal, se desejar.
- Asse as bolachas a 350 F durante 12 a 17 minutos até que estejam ligeiramente douradas nas extremidades . Remova as bolachas para uma gradinha e deixe esfriar.
Dicas
- Estes reaquecem muito bem em uma torradeira, se você gosta de suas bolachas quentes servido. Basta colocar em um pedaço de papel alumínio no forno e aqueça até que estejam chiando.
- Para congelar, coloque na assadeira até congelar sólido. Em seguida, coloque em sacos de freezer ziplock pesados, rotular e congelar por 3 a 4 meses. Descongele à temperatura ambiente, depois reaqueça no forno ou torradeira até ficar quente e crocante. Ou reaquecer diretamente do freezer no forno torradeira!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 183 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sódio | 326 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |