Limão e frango são parceiros maravilhosos. Experimente esta excelente receita de crockpot e sirva sobre arroz quente ou macarrão para absorver todo o molho.
Você pode fazer esta receita com peitos de frango, mas o tempo de cozimento será menor; na verdade, se você quiser usar peitos de frango, deixe-os inteiros. Verifique para ver se a carne atingiu 165 ° F em cerca de 5 horas de cozimento em baixa, dependendo de quão quente seu fogão lento cozinha. Quando o frango estiver pronto, retire-o e triture ou corte em cubos e retorne à panela elétrica por alguns minutos.
Você também pode usar outros ingredientes além das cenouras. Algumas batatas de ouro ou batatas doces em cubos de Yukon seriam deliciosas ou tentariam pastinagas. Você também pode adicionar outra cebola, se quiser.
Sirva esta receita com uma salada verde crocante ou uma salada de frutas feita com produtos da estação. Um copo de vinho branco ou chá gelado seria um bom acompanhamento. Para a sobremesa, alguns brownies estão definitivamente em ordem. Aproveite esta refeição fácil com a família e amigos.
O que você precisará
- Farinha de 1/3 xícara
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 8 coxas de frango desossadas e sem pele (cortadas em pedaços de 1 ")
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 1 cenoura baby bag
- 4 talos de aipo (fatiado)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Como fazer isso
- Misture a farinha com o sal e pimenta no prato raso.
- Cubra os pedaços de frango com esta mistura. Sacuda o excesso de farinha e marrom o frango na manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto por 2-3 minutos.
- Enquanto isso, coloque a cebola, cenoura, aipo e alho em um fogão lento 3-1 / 2 a 4 quart. Retire o frango da frigideira e coloque-o em cima dos legumes no crockpot.
- Adicione o orégano, suco de limão, açúcar mascavo e caldo de galinha à frigideira. Cozinhe e mexa esta mistura, raspando para remover as partes douradas, até a mistura começar a ferver. Despeje o molho sobre o frango no crockpot.
- Cubra o fogão lento e cozinhe em baixa por 7-8 horas ou em alta por 3-4 horas ou até o frango registra 165 ° F em um termômetro.
- Quando estiver pronto para servir o jantar, misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena, misture bem e misture no molho. Cozinhe em alta por 15 a 20 minutos até que o molho tenha engrossado. Sirva com arroz quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2645 |
| Gordura total | 149 g |
| Gordura saturada | 43 g |
| Gordura insaturada | 59 g |
| Colesterol | 852 mg |
| Sódio | 1,374 mg |
| Carboidratos | 41 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 268 g |