Cacau e cacau são os mesmos?
Qual é exatamente a diferença entre o cacau e o cacau ? Eles são a mesma coisa? Mas antes de respondermos a essa pergunta, o que exatamente é o cacau?
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Você diz tomate, eu digo cacau: o que é cacau?
O que é cacau? A maioria das pessoas já conhece o cacau, mas o que é cacau?
Nós ouvimos a palavra mais e mais a cada estação que passa. Por que a palavra é tão semelhante ao cacau? Existe um propósito em ter duas palavras surpreendentemente semelhantes para descrever o que parece ser o mesmo produto? Há algo especial sobre os produtos de cacau que os diferencia dos produtos de cacau?
Existe diferença entre o cacau e o cacau? Mesmo para um chocolatier mexicano-americano bilíngüe, a história de como temos essas duas palavras à nossa disposição não é fácil de dizer.
O nome botânico da árvore de onde vem o chocolate é Theobroma Cacao . A palavra cacau vem do povo olmeca do que hoje é o México e acredita-se que seja a pronúncia mais próxima do nome original da planta. A história mostra que o chocolate mudou de mãos dos olmecas para os maias e para os espanhóis. A palavra cacau é a única palavra já usada em qualquer uma das línguas hispânicas para descrever o que os falantes de inglês consideram cacau.
Na verdade, acredita-se que a palavra cacau tem suas origens em um erro ortográfico. Um erro que nunca foi corrigido, e talvez achado mais fácil de pronunciar, superou com sucesso a forma correta.
Então, o cacau era na verdade a palavra original , e o cacau é o "johnny-come-lately".
O grande retorno do cacau
Como o destino teria, a grafia original estava destinada a ser renascida mesmo dentro da comunidade de língua inglesa, em parte devido a um crescente interesse na dieta de alimentos veganos crus .
Recentemente, os fabricantes de produtos alimentares veganos crus usurparam a grafia mais autêntica da palavra, na tentativa de distinguir os seus produtos de produtos que utilizam grãos de cacau torrados (ou seja, pó de cacau bruto vs. pó de cacau).
Assim, em geral, atualmente, o cacau geralmente se refere a produtos de chocolate vegano cru que vêm de grãos de cacau (chocolate) não torrados e são minimamente processados sem aditivos.
Mas as linhas estão ficando embaçadas, à medida que as tendências da dieta se misturam às tendências de marketing e às tendências lingüísticas.
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Então hoje nós basicamente temos duas palavras com o mesmo significado . O cacaueiro será visto pela indústria do chocolate e pelos botânicos como o termo mais preciso ou relevante. Alguém no braço longo da indústria de chocolate pode dizer-lhe que o cacau se refere a qualquer um dos produtos fabricados da planta (especialmente o pó), bem como o próprio feijão. Curiosamente, o inglês parece ser a única língua que tem esse enigma. Todas as outras línguas têm apenas uma palavra para todas as formas de muitas plantas.
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