Esta receita super simples para tortellini vermelho e branco usa apenas cinco ingredientes e leva apenas cinco minutos para montar. Eu servi para a empresa - é tão bom!
Esta é uma das minhas receitas que uso quando estou cansada demais para cozinhar e não quero mais ficar de frente para a cozinha, mas não quero sair de casa. Costumo adicionar um saco de um quilo de almôndegas congeladas totalmente cozidas na caçarola; Basta colocá-los em cima do tortellini e assar como indicado.
Se você quiser manter esta receita vegetariana, basta usar almôndegas vegetarianas ! Ou você pode refogar um pouco de cebola, alho e pimentão em um pouco de azeite antes de misturar com os tortellini e os molhos. Mas isso faria desta receita mais de cinco ingredientes! E esta receita é realmente perfeita assim como é.
Eu gosto de servir esta receita com uma bela salada verde crocante com alguns cogumelos fatiados frescos e alguns abacates ou tomates cereja. Uma salada de frutas também seria deliciosa com este prato super simples. Para a sobremesa, ofereça um pouco de sorvete, regue com molho de chocolate e calda de caramelo, e cubra com nozes torradas, para o final perfeito para essa refeição fácil, mas maravilhosa.
O que você precisará
- 2 (18 onças) pacotes tortellini ou ravioli de queijo refrigerados ou congelados, não cozidos
- 1 (28 onças) de molho de macarrão
- 1/2 xícara de água
- 1 (12 onças) jarra Alfredo quatro molho de queijo
- 1/4 xícara de leite
- 1 xícara de parmesão ralado ou
- queijo mussarela
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Em uma assadeira de vidro de três litros, coloque o tortellini congelado e o molho de espaguete. Coloque a água no pote de molho vazio, feche bem a tampa e agite bem. Despeje esta mistura sobre o tortellini. É assim que você tira todo o molho de espaguete do pote, e a água ajuda o tortellini a cozinhar e ficar macia.
Colher o molho Alfredo sobre o tortellini, certificando-se de que todas as massas pequenas estão completamente cobertas.
Coloque o leite na jarra vazia de molho Alfredo, feche bem a tampa e agite. Em seguida, regue esta mistura sobre a caçarola para tirar todo o molho da jarra.
Neste ponto você pode tampar a caçarola com almôndegas congeladas, se estiver usando. Polvilhe com o queijo.
Cubra a caçarola firmemente com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por 55 minutos. Em seguida, descubra a caçarola e asse por 10 a 15 minutos a mais, até que o tortellini esteja macio, o molho esteja borbulhando, o queijo esteja derretido e as almôndegas estejam quentes.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 831 |
| Gordura total | 53 g |
| Gordura saturada | 34 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 169 mg |
| Sódio | 1,023 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 51 g |