Esta receita é um clássico jantar de corned beef com rutabagas, cenouras, cebolas, batatas e repolho. Como uma opção adicional, você pode servir a carne enlatada com um molho de mostarda ou molho de rábano .
O que você precisará
- 1 peito de carne enlatada, cerca de 4 quilos
- 1 pequena folha de louro
- 6 grãos de pimenta
- 2 a 3
- rutabagas , cortadas em pedaços
- 1 libra de cenouras, ou cerca de 8 a 10, aparadas, raspadas e deixadas inteiras
- 12 cebolas pequenas inteiras, descascadas
- 6 batatas médias, descascadas
- 1 médio
- cabeça de repolho , cortada em fatias
Como fazer isso
- Coloque a carne em uma panela ou chaleira profunda; cubra com água. Adicione a folha de louro e pimenta. Leve para ferver; Esfregue a espuma. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 3 horas.
- Adicione legumes; deixe ferver por cerca de 45 minutos a mais, ou até legumes e carne ficarem macios.
- Sirva carne enlatada rodeada de legumes.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 532 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sódio | 168 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 57 g |