Estas costeletas de cordeiro lombo são grelhadas e depois cozidas em uma mistura simples de molho de tomate. Sirva as costeletas de cordeiro com abobrinha ou abobrinha e batatas assadas ou arroz.
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O que você precisará
- 3 costeletas de cordeiro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta
- 1/2 xícara de água
- 1 lata (8 onças) molho de tomate
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de orégano seco
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio; adicione as costeletas de cordeiro e cozinhe, virando para castanho ambos os lados.
- Coloque as costeletas em uma assadeira; Polvilhe com sal e pimenta.
- Despeje 1/2 xícara de água na frigideira e mexa para soltar os pedaços dourados. Adicione os ingredientes restantes à frigideira e deite sobre as costeletas de cordeiro. Alternativamente, se a frigideira é forno-safe, deixe as costeletas na frigideira.
- Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 875 |
| Gordura total | 60 g |
| Gordura saturada | 28 g |
| Gordura insaturada | 24 g |
| Colesterol | 278 mg |
| Sódio | 521 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 69 g |