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Great caseiro Buffalo Chicken Wings - o que você precisa
Brian Hagiwara / Photodisc / Getty Images Fazendo crocantes, deliciosas asas de frango Buffalo em casa é um piscar de olhos, se você seguir estes passos fáceis.
Aqui está o que você precisa para fazer cerca de 40 seções de asa de frango:
5 libras de asas de frango inteiras
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
2 colheres de sopa de molho picante
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 1/2 xícara de farinha de trigo
spray de óleo de canola antiaderente
tigela grande
folha de alumínio
2 panelas de folha
1 xícara de seu molho ou esmalte favorito de asa de galinha Buffalo02 de 08
Cortando as asas de frango de búfalo em 3 partes
Seções de asa de frango de búfalo. Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich É importante cortar suas asas de frango inteiras em seções antes que elas possam se tornar deliciosas asas de frango Buffalo. Como você pode ver na foto, você quer separar cada asa de galinha nas articulações para dar três seções por asa. Em Buffalo, o jargão da asa de frango é chamado de "ponta", "plano" e "tambor".
Depois de cortar todas as asas de frango, transfira os flats e os tambores para uma tigela grande. Você pode salvar as dicas para fazer caldo de galinha, mas eles são muito pequenos para usar nesta receita Buffalo frango.03 de 08
Temperando as asas de frango de búfalo
Temperando as asas de frango de búfalo. Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Para a tigela de asas de frango, adicione o sal, pimenta, molho quente e óleo. Atire para cobrir uniformemente.
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Revestimento das asas de frango com farinha de búfalo
Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Adicione a farinha a uma sacola grande de plástico ou um saco de lixo limpo e coloque as asas de frango. Torça o topo do saco fechado e agite vigorosamente para cobrir as asas da farinha.
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Preparando as asas de frango de búfalo para assar
Preparando as asas de frango de búfalo para assar. Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Cubra as duas assadeiras com papel alumínio e pulverize-as com óleo de canola. Coloque as asas de frango enfarinhadas uniformemente nas panelas e pulverize levemente o topo das asas com o óleo de canola.
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Assando as asas de frango de búfalo
Assando as asas de frango de búfalo. Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Asse as asas de frango em um forno pré-aquecido 400 graus F. por 30 minutos. Retire do forno e vire cada asa. Coloque de volta no forno por mais 30 minutos, ou até que as asas estejam douradas e o revestimento fique crocante.
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Jogando as asas de frango de búfalo quente no molho ou esmalte
Jogando as asas de frango de búfalo quente no molho. Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Uma vez que as asas de frango Buffalo estejam cozidas, retire-as do forno e transfira para uma tigela limpa. Misture com 1 xícara de molho ou esmalte de sua escolha.
A foto mostra 1/2 das asas sendo revestidas no molho. Fazer essa etapa em dois lotes pode ser mais fácil.08 de 08
Sua Receita de Asa de Frango ao Búfalo Frito está Pronta para Servir!
Receita de Asas de Frango à Búfalo "Forno-Frito". Foto de asa de frango de búfalo © John Mitzewich Quando as asas de frango estiverem cobertas com o molho , transfira para as travessas e deixe arrefecer durante 5-10 minutos. O molho vai encharcar a pele, e eles vão esfriar o suficiente para ser facilmente manipulados. Apreciar!